Zutaten
- 75 g + 1 EL Pistazien, kerne
- 150 g weiße Schokolade
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 2 leicht gehäufte EL Zucker
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6
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7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Pistazien in "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Sufe 5 zerkleinern. Umfüllen. Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und im Wasserbad schmelzen lassen, etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eiweiß mit Rühraufsatz 4 Min./ Stufe 8 steif schlagen. Umfüllen. Eigelb mit Vanillinzucker 8Min./ Stufe 4 rühren.Die flüssige Schokolade und gemahlene Pistazien (1EL beiseite stelllen für die Deko) auf Stufe 4 unterrühren. Eiweiß portionsweiße unterheben. Mousse in vier Gläser füllen und mind. 3 Stunden kalt stellen. Zucker karamellisieren. Karamell auf ein Backpapier gießen und den 1 EL Pistazien darüberstreuen. Karamell in vier gleichgroße Stücke brechen und die Mousse damit verziehren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenich hab`s noch nicht
ich hab`s noch nicht probiert, aber ich vermute mal, dass im Rezept die geschlagene Sahne fehlt...dann wird`s auch ne Mousse! Ansonsten wird`s schon schmecken!
habe es heute gemacht,wurde
habe es heute gemacht,wurde leider nicht fest
Nein es fehlt keine Zutat.
Nein es fehlt keine Zutat. Warum es nicht geklappt hat, weiß ich nicht.
Gruß
Silvia
hat nicht funktioniert
nach 8 Stunden im Kühlschrank war es immer noch ein schlappriger Brei, keine Mousse, kann es sein, dass im Rezept eine Zutat fehlt? z.B. Sahne oder Mascarpone oder irdendetwas derartiges?
Einfach oben links auf die
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Das weiß ich leider auch
Das weiß ich leider auch nicht...
hallo wollte mal gerne wisse
hallo
wollte mal gerne wisse wie ein Rezept Sterne bekommt ohne Komentar und Bewertung,wie geht das??