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Pudding Cremeschnitten


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Zutaten

10 Stück

Cremeschnitten

  • 2 Packung Blätterteig, oder selber machen mit TM
  • 200 Gramm Erdbeermarmelade
  • 250 Gramm Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen QimiQ Vanille
  • 60 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, (optional)
  • Glasur
  • 150 Gramm Puderzucker
  • 3 Esslöffel Zitronensaft, aus Fläschchen
  • 2 Esslöffel Wasser
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Zubereitung

    Blätterteig : (man kann natürlich den Blätterteig auch im TM machen)
  1. Backofen auf 200°C vorheizen.

    Blätterteig mit der Gabel sehr oft einstechen (damit er nicht aufgeht) und einen Teig vor dem Backen (mit dem Pizzaschneider z.B.) in der Mitte waagerecht vorschneiden und senkrecht in 5 Stücke schneiden (siehe Foto). Dann jeweils ca. 12 Minunten bei 200°C backen. (Achtung, jeder Ofen ist anders!)

    Den Boden in eine rechteckige Springform oder Backrahmen oder evtl. eine Bratform geben, vorher mit 2 Stück Backpapier auslegen (ich mache es immer feucht, dann lässt es sich leichter legen) ....... ca. 35x24 cm (eventuell einen kleinen Rand abschneiden um den Teig passend zu machen).
  2. Marmelade + Schlagsahne (kann beides auch im Thermomix hergestellt werden)
  3. Die Marmelade kurz erhitzen (damit sie flüssiger und streichfähig wird) und den Boden damit bestreichen.

    250 g Sahne, 1 Pack. Sahnesteif und 1 Pack. Vanillezucker steifschlagen (ich nehme immer den Mixer dafür) und später unter die fertige Puddingcreme heben !!!
  4. Puddingcreme
  5. Rühraufsatz einsetzen. 2 Pack. QimiQ Vanille in den Mixtopf geben, dann 60 g Zucker und 1 Pack. geriebene Zitronenschale (optional) hinzufügen, 30 Sek./Stufe 3 vermischen. In die Schüssel mit der Schlagsahne geben und unterheben.
  6. Die Puddingmasse auf den mit Marmelade bestrichenen Boden verteilen (nicht ganz bis zum Rand) und den 2ten Blätterteig in die vorgeschnittenen Teile brechen und auf der Puddingmasse verteilen (siehe Foto).
  7. Glasur:
    Puderzucker, Zitronensaft und Wasser in einer Schüssel glatt rühren und über die obere Schicht verteilen (siehe Foto).

    2 Stunden in den Kühlschrank.

    Fertig. Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

siehe auch meine Rezeptvariation mit Vanille Puddingpulver !!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • HAllo ! die Variation mit Puddingpuöver ist jetzt...

    Verfasst von Susahermi am 28. Januar 2020 - 10:55.

    HAllo ! die Variation mit Puddingpuöver ist jetzt online !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima! Warte und freu mich darauf Vielen Dank...

    Verfasst von Schatzi2205 am 18. Januar 2020 - 19:24.

    Prima! Warte und freu mich darauf Smile Vielen Dank für deine Info, Susathermi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich schon eingereicht für die...

    Verfasst von Susahermi am 18. Januar 2020 - 18:48.

    Habe ich schon eingereicht für die Veröffentlichung ........ lg

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SCHÖN Dann warte ich -mit lG- auf die Variante...

    Verfasst von Schatzi2205 am 18. Januar 2020 - 18:18.

    SCHÖNLove Dann warte ich -mit lG- auf die Variante mit normalem Puddingpulver!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gibts im Supermarkt zu kaufen (Billa z.b.) , gibs...

    Verfasst von Susahermi am 15. Januar 2020 - 19:28.

    Gibts im Supermarkt zu kaufen (Billa z.b.) , gibs mal bei google ein....
    ist eine Sahnecreme mit Vanille und ist etwas fester als Vanillepudding !
    Ich werde in den nächsten Tagen eine Abwandlung dieses Rezeptes einreichen mit normalen
    Vanillepuddingpulver ! lg

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  • Sieht lecker aus aber was ist QimiQ Vanille?...

    Verfasst von Mia.Stella am 15. Januar 2020 - 18:02.

    Sieht lecker aus Smile aber was ist QimiQ Vanille? Würde das Rezept gerne mal ausprobieren. Lg

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