Zutaten
Zutaten
- 50 g Zucker
- 1 Packung Gefrorene Schokolade, am Besten Erdbeerschokolade z.B. Yogurette oder Ritter Sport
- 300 g gefrorene Erdbeeren
- 300 g Joghurt, mein Tipp: Stracciatella-Joghurt
- 200 g gekühlte Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
50g Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe "Turbo" zu Puderzucker verarbeiten.
Danach die gefrorene Schokolade und die gefrorenen Erdbeeren dazugeben und erneut auf Stufe "Turbo" zerkleinern, bis die Stücke die gewünschte Größe haben.
Dann den Joghurt und die Sahne dazugeben und 30 sec. auf Stufe 4 (ggf. etwas länger) cremig rühren.
Danach direkt verzehren oder maximal für 60 Minuten bis zum Verzehr nochmal in den Tiefkühler stellen.
Nicht nochmal einfrieren.
Tipp
Das Eis kann mit jeder belibigen Schokolade ( Ich habe die "alten" Osterhasen eingefroren und für das Eis genommen) und auch mit allen gefrorenen Früchten verarbeitet werden.
Die Sahne kann auch einfach gegen mehr Joghurt ersetzt werden.
Mit der Menge von Joghurt und Sahne muss man ein wenig experimentieren, je nach dem ob man es lieber cremiger wünscht oder nicht.
Das Eis nicht nochmal einfrieren, sonst wird es zu hart! Wenn doch etwas über bleiben sollte, dann vor dem nächsten Vezehr, einfach ein paar Minuten antauen lassen.
Wer es süßer mag, kann noch einen Schuss Sirup oder Honig zu der Masse dazugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich sehr lecker. Ich habe, damit es nicht so flüssig wird wie andere berichteten die angegebenen 200 g Sahne und nur 120 g Joghurt genommen. Zum Schluss habe ich noch den Schmetterling 10 sec/Stufe 4 eingesetzt.
Geschmacklich sehr gut (ich habe kleine Minztäfelchen genommen), aber auch bei mir leider eher Milchshake-Konsistenz.
Im Nachhinein ist mir aufgefallen, dass der Schmetterling gar nicht erwähnt wird....vielleicht liegt es daran? Werde es auf jeden Fall nochmal ausprobieren
Mit weniger Sahne und weniger Joghurt ist das Eis ein Traum!
hört sich sehr lecker an. muss ich unbedingt ausprobieren.
Bei mir war es auch eher wie milchshake. Aber geschmeckt hat es. Vllt geht es ja auch ganz ohne Sahne
Aufgrund der Kommentare habe ich nur einen kleinen Becher Stracciatella Joghurt (150g) gekauft und nicht den ganzen Becher Sahne dazugekippt und das Eis hat so eine klasse Konsistenz.
Und es schmeckt - wie ein Traum! 5 Sterne!
Also es war einfach nur megaaaaaa lecker
War zwar bei mir auch eher ein Mousse, aber das ist völlig egal bei dem tollen Geschmack!
Danke für das tolle Rezept!
Dann demnächst vielleicht einfach weniger Sahne und/oder Joghurt nehmen.
irgendwie war es erst wie eine suppe (zwar lecker) und als es dann ins tiefkühl kahm schmeckte es keinen mehr so dolle...
Super lecker - aber leider auch bei mir flüssig. Wie wird es bei dir so cremig?