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Schoko Mousse schnell und easy


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Zutaten

10 Portion/en

Mousse

  • 200 g Blockschokolade, Dunkel
  • 100 g Schokolade, Vollmilch 77
  • 7 Eier
  • 400 g Sahne
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zuerst die Sahne schlagen
  1. Die sahne in den Closed lid geben, mit dem Schmetterling möglichst fest aufschlagen (sichtkontakt), ich mache 1 min, stufe 4. Sahne umfüllen und kalt stellen. Schmetterling entfernen (Nicht spülen)

    Im Closed lid sollte nur wenig zurück bleiben, dann  muss Der Closed lid  nicht gespült werden.  

    schokolade in Stücken einfüllen. 10 Sekunden Stufe 10 zerkleinern.

    schmetterling einsetzen. 6 Eigelb und 1 Ei zugeben.

    4 min Stufe 4 bei 50 Grad. 

    Während der thermi die Schokolade schmilzt, die 6 Eiweiß mit dem handmixer in einer großen schüssel aufschlagen.

    wenn der Thermomix fertig ist, die SchokoladenMasse mit einem spatel unter den eischnee heben und vorsichtig mischen.

    die kalte Sahne aus dem Kühlschrank unterheben.

     

    Schon fertig. Jetzt in einer großen Schüssel, oder mehreren kleinen Schüsseln kalt stellen. Mindestens 3 Stunden, besser über Nacht.

     

    guten Appetit 

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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