THERMOMIX ® REZEPT

1 Schoko-Toffee, vegan

Zubereitung

Schoko-Toffee, vegan

1. Die Schokolade in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek. Stufe 10 pulverisieren und in eine Schüssel umfüllen

2. Kondensmilch, gesüßt und vegan, Margarine (in Stückchen), Rohrzucker, Zuckerrübensirup, Agavensirup in den "Mixtopf geschlossen" geben und 8 Min. bei 100° C auf Stufe 3 ohne Messbecher!Die Masse einmal zwischendurch mit dem Spatel vom Rand und Boden lösen und unterrühren.

3. Weitere 20 Min. mit Varoma Stufe 3 ohne Messbecker einköcheln.

4. Die Schokolade hinzufügen und 20 Sek. Stufe 4 unterrühren. Die Schokolade muss komplett geschmolzen sein.

5. Masse auf ein mit Frischhaltefolie belegtes Backblech schütten und am besten im Kühlschrank auskühlen lassen. Später am besten mit Pizzaroller in mundgerechte Stücke schneiden, am einfachsten geht es wenn man das Toffee kurz einfriert. Leider klebt es wie Toffee es tut, aber es schmeckt hervorragend.

Am besten in Dosen packen mit Folie dazwischen bzw. als Füllung für Pralinen verwenden.