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superleckeres Softeis - mit Eiweiß statt Sahne


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Zutaten

4 Portion/en

  • 60 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 Gramm gefrorene Früchte, (z.B. Erdbeeren, Winterfrüchte, etc.)
  • 2 Stück Eiweiß
5

Zubereitung

    cremiges Softeis
  1. 60 Gramm Zucker in den Mixtopf geschlossen (Mixtopf) geben. Dann
    8 Sek. / Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren. 


    Anschließend die 300 Gramm gefrorenen Früchte und das Vanillezucker hinzugeben. 1 Min. / Stufe 8 zerkleinern.


    Das Eiweiß hinzugeben und 5 Sek. / Stufe 5 verrühren. Anschließend den Schmetterlin einsetzen und weitere
    2 Min./Stufe 4 cremig rühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ihr könnt jegliche Art gefrorener Früchte dafür verwenden. tmrc_emoticons.-D


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Dieses Eis ist der Hammer! So einfach, so schnell...

    Verfasst von Athene am 9. Juli 2018 - 19:53.

    Dieses Eis ist der Hammer! So einfach, so schnell gemacht und sooooooooooooooooooooo lecker! Den Weg zur Eisdiele sparen wir uns ab sofort😋

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  • Dieses Eis ist der Hammer! So einfach, so schnell...

    Verfasst von Athene am 9. Juli 2018 - 19:53.

    Dieses Eis ist der Hammer! So einfach, so schnell gemacht und sooooooooooooooooooooo lecker! Den Weg zur Eisdiele sparen wir uns ab sofort😋

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  • Hmm, bei mir ist die Masse überhaupt nicht...

    Verfasst von MoVo79 am 3. Juni 2018 - 17:18.

    Hmm, bei mir ist die Masse überhaupt nicht fest/cremig geworden sondern eher flüssig Cry was war denn anders? Mein Eiweiß kam aus dem Kühlschrank, kann es das sein?

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  • navyluk:...

    Verfasst von Chester13 am 30. Mai 2018 - 18:26.

    navyluk:
    vom Huhn Lol

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  • Super lecker und super einfach. Ich hab anstatt...

    Verfasst von Desi85 am 28. Mai 2018 - 11:41.

    Super lecker und super einfach. Ich hab anstatt Zucker Süßstoff genommen .

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  • Super lecker - habe es so ähnlich bei sallys welt...

    Verfasst von SP1985 am 23. Mai 2018 - 19:26.

    Super lecker - habe es so ähnlich bei sallys welt gesehen und die Thermivariante testen wollen. Mit himbeeren himmlisch lecker 😉 habe versucht,statt Obst gefrorene Joghurtwürfel zu nehmen,um eine Art frozen yoghurt zu bekommen-das ist aber nicht steif,sondern sehr flüssig geworden-hat jemand einen Tip?

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  • Zum 100.sten mal gemacht immer wieder ein Hit

    Verfasst von Dinoknochenseller am 7. Mai 2018 - 16:18.

    Zum 100.sten mal gemacht immer wieder ein Hit

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  • Mega lecker 😋!!! Heute ausprobiert. Top,top,top

    Verfasst von beate1705 am 21. April 2018 - 19:30.

    Mega lecker 😋!!! Heute ausprobiert. Top,top,topLove

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  • CS65795: Skyr kann ich bald nicht mehr hören,...

    Verfasst von Delphine1964 am 8. April 2018 - 17:15.

    CS65795: Skyr kann ich bald nicht mehr hören, geschweige denn essen ... tut mir leid - ich find das Rezept super, so wie es ist: skyfrei!

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  • war leider entäuscht davon, hat nichts mit...

    Verfasst von CS65795 am 10. März 2018 - 22:23.

    Puzzled war leider entäuscht davon, hat nichts mit Softeis zu tun, die Menge ist viel zu Luftig, zu süß und auch nicht gerade super kalt danach mehr.

    Das Obst lieber mit 150gr. Skyr vermischen und wer mag Zucker dazu, kann man aber auch weg lassen

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  • Absolut der Hammer! Fix gemacht und super lecker!

    Verfasst von Fely2511 am 25. Februar 2018 - 12:25.

    Absolut der Hammer! Fix gemacht und super lecker!

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  • Das wollte ich von Anfang an mal machen ...

    Verfasst von Mhaya am 5. Februar 2018 - 19:36.

    Das wollte ich von Anfang an mal machen
    Heute war es endlich soweit und es war wirklich mega lecker❗

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  • Super Idee mit dem Eiweiß. Da wir gerne Eis essen...

    Verfasst von STTsThermo am 20. November 2017 - 08:55.

    Super Idee mit dem Eiweiß. Da wir gerne Eis essen und noch 4 Eiweiß übrig hatten, dachte ich, ich nehme Mal die doppelte Menge 🙈
    Tja, dieses Mal passte die Mengenangabe aber und wir haben ca. 3/4 der Menge eingefroren. Mal schauen, wie es schmeckt, wenn wir es dann essen. Ich fand es auch etwas zu süß, obwohl ich schon 1/4 weniger Zucker genommen habe. Danke für das tolle Rezept!

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  • Heute getestet und sehr lecker. Die Menge ist...

    Verfasst von sk545 am 21. Oktober 2017 - 16:28.

    Heute getestet und sehr lecker. Die Menge ist enorm, ich habe halbiert und würde das dann für 4 Personen nehmen. Meinem Kleinkind schmeckt es super, Aufwand ist gegen Null und es ist nicht so ungesund wie Speiseeis aus dem Supermarkt. Was will man mehr tmrc_emoticons.)

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  • Habe das Eis mit gefrorenen Mango, Annanas und...

    Verfasst von JR84 am 19. August 2017 - 21:06.

    Habe das Eis mit gefrorenen Mango, Annanas und Papaya Stücken gemacht.Das ist echt der ober Hammer!Allein wegen diesem Eis lohnt es sich den Thermomix zu kaufen bzw. zu haben!!!!Smile

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  • Issej hanf: Welches Eiweiß muss man da kaufen?

    Verfasst von navyluk am 20. Juli 2017 - 16:52.

    Issej hanf: Welches Eiweiß muss man da kaufen?

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  • Kann ich das auch ohne Früchte machen? Nur mit...

    Verfasst von Issej hanf am 20. Juli 2017 - 10:48.

    Kann ich das auch ohne Früchte machen? Nur mit Vanille Geschmack? Was nehme ich dafür?

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  • Das war richtig lecker habe Pfirsiche benutzt...

    Verfasst von Werden am 16. Juli 2017 - 15:01.

    Das war richtig lecker habe Pfirsiche benutzt volle Sterne Love

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  • Toll mal was anderes da ich lacktose Probleme habe...

    Verfasst von Pitipoti am 23. Juni 2017 - 22:18.

    Toll, mal was anderes... da ich lacktose Probleme habe, gute alternative.
    danke für das Rezept.

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  • uerst schnell gemacht

    Verfasst von mousebear78 am 19. Juni 2017 - 21:48.

    Äußerst schnell gemacht

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  • Super lecker Da mein Mann keine Milchprodukte...

    Verfasst von DeBaders am 18. Juni 2017 - 14:11.

    Super lecker!! Da mein Mann keine Milchprodukte verträgt, kann er jetzt endlich auch mal wieder ein leckeres Eis genießen. Vielen Dank für das Rezept Smile.

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  • Super Lecker...

    Verfasst von SillyKohn66 am 30. Mai 2017 - 14:31.

    Super Lecker,

    Das Eis ist sehr lecker, habe aber die Zerkleinerungszeit dem TM 5 angepasst.
    Wie im grünen Kochbuch bei Fruchteis: 10 Sek / Stufe 8

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  • Hallo...

    Verfasst von Snowhite1969 am 12. Mai 2017 - 22:32.

    Hallo,
    ich muss sagen Klasse Rezept habe es mit Heidelbeeren gemach ich hätte es schon gleich so Löffeln können.

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  • Wir sind begeistert Tolles Eis

    Verfasst von bewola am 6. Mai 2017 - 09:19.

    Wir sind begeistert 👍Tolles Eis!

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  • Tja was soll ich da sagen - ich hab das jetzt...

    Verfasst von Thor1303 am 27. April 2017 - 18:11.

    Tja was soll ich da sagen - ich hab das jetzt schon etliche Male gemacht aber ohne Zucker - mir reicht es mit Frucht , Heidelbeer oder Banane und ich finde das sowas von lecker Smile

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  • Hatte diese tolle Eisvariante schon wieder total...

    Verfasst von JasminhatdenThermomix am 23. April 2017 - 13:19.

    Hatte diese tolle Eisvariante schon wieder total vergessen! Hmmm lecker, hab gestern Abend dann nur halbes Rezept gemacht und dann auch nur 15g Kokosblütenzucker genommen, das hat an Süße völlig gereicht! Das machen wir mal wieder!

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  • super lecker wie früher vom eisautomaten...

    Verfasst von Vanessa0268 am 17. April 2017 - 14:04.

    Love super lecker wie früher vom eisautomaten fünf von fünf Sternen

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  • Richtig lecker- hält was es verspricht. Danke...

    Verfasst von AnjaHo79 am 13. April 2017 - 08:33.

    Richtig lecker- hält was es verspricht. Danke schön

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  • Njom Njom ...

    Verfasst von Thermomix@hofy.de am 8. April 2017 - 19:33.

    Njom Njom Smile
    Auch wir sind begeistert! Trifft sehr unseren Geshmack!
    Einigen war es zu "sahnig", wir werden es das nächste mal mit etwas mehr Früchten probieren - aber ds ist nur eine Nuance

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  • Andrea0269 hat geschrieben:...

    Verfasst von Caipilinda am 7. April 2017 - 13:16.

    Andrea0269 hat geschrieben:
    Muss das Eiweiß vorher steif geschlagen werden?


    Nein! tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker...frisch gemacht widerstand es uns...

    Verfasst von hetolu am 5. April 2017 - 18:03.

    Sehr lecker...frisch gemacht widerstand es uns aber nach ein paar Löffeln. Aber eingefrohren und richtig durchgekühlt ist es sehr lecker.

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  • sehr lecker und so figurfreundlich

    Verfasst von Küchenhexe305 am 4. April 2017 - 13:15.

    sehr lecker und so figurfreundlich tmrc_emoticons.;)

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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  • Superleckeres Eis.

    Verfasst von Hochzeit27 am 2. April 2017 - 14:23.

    Superleckeres Eis.

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  • Super leckeres Eis.👍👏 Danke für das...

    Verfasst von PEM75 am 2. April 2017 - 13:38.

    Super leckeres Eis.👍👏 Danke für das tolle Rezept 😂😃

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  • Seit dem es das Rezept des Tages war, schon...

    Verfasst von Jobabella am 2. April 2017 - 09:35.

    Seit dem es das Rezept des Tages war, schon zweimal mit Himbeeren gemacht. Sehr lecker. Gehen jetzt demnächst in die Experimentierphase mit anderem Obst über.

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  • kein softeis...

    Verfasst von micheline am 30. März 2017 - 17:00.

    kein softeis
    Durch den Ersatz von Sahne durch Eiweiß sicherlich kalorienarm, aber geschmacklich nix mit softeis zu tun.
    Nach einer. Paar Löffeln widerstand es uns allen. Dann lieber normales Eis mit Kalorien.
    Sierra, sicherlich Geschmackssache

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  • Begeisterung bei der ganzen Familie....

    Verfasst von Klatsche am 28. März 2017 - 22:57.

    Begeisterung bei der ganzen Familie.
    Suuuuuuper lecker.
    Ich habe aber den Vanillezucker weggelassen.
    Ehrlich gesagt, ich habe ihn vergessen, aber er hat auch nicht gefehlt Smile
    Super Rezept, vielen Dank sagt die Klatsche und lässt 5 Sterne da

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  • Super lecker und einfach! So wie auf dem Hamburger...

    Verfasst von thelming am 28. März 2017 - 21:39.

    Super lecker und einfach! So wie auf dem Hamburger Dom !!!

    Torsten Helming
    Thermomix Repräsentant
    0175 - 5700 374torsten.helming@gmx.de

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  • Nchdem alle so davon schwärmen wie gut das...

    Verfasst von Hangar am 28. März 2017 - 18:05.

    Nchdem alle so davon schwärmen wie gut das Softeis sein soll, muss ich entäuscht zugeben das es uns überhaupt nicht schmeckt. Das hat nicht annähernd mit echtem Softeis von der Kirmes zu tun. Schade um die Zutaten da landete bei uns leider in der Tonne. Sorry ist halt unsere Meinung.

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  • Mega fluffig und lecker! Habe das Softeis...

    Verfasst von friesy am 27. März 2017 - 21:01.

    Mega fluffig und lecker! Habe das Softeis stoffwechselkur tauglich gemacht mit Xucker light. So kann der Sommer kommen!

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  • Muss das Eiweiß vorher steif geschlagen...

    Verfasst von Andrea0269 am 27. März 2017 - 18:59.

    Muss das Eiweiß vorher steif geschlagen werden?

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  • Sehr leckeres und ruckzuck gemacht 👍😋...

    Verfasst von Schokimaus am 27. März 2017 - 14:03.

    Sehr leckeres und ruckzuck gemacht 👍😋
    nächstes mal würde ich allerdings ein bisschen weniger Zucker nehmen!

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  • einfach nur lecker und ruckzuck fertig....

    Verfasst von mario1412 am 27. März 2017 - 12:21.

    einfach nur lecker und ruckzuck fertig.

    Danke fürs Rezept !

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  • Super leckeres Eis! Meine Kinder lieben es!...

    Verfasst von Conny978 am 27. März 2017 - 11:10.

    Super leckeres Eis! Meine Kinder lieben es!
    Schmeckt auch lecker mit gefrorenen Pfirsichen!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Broomstick am 27. März 2017 - 09:43.

    Love
    Gestern abend auf die Schnelle gemacht mit gemischten Waldbeeren. Die ganze Famillie war begeistert. Schnelle und einfache Nachspeise ohne viel Gedöns. Danke fürs Einstellen

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  • Super lecker! Nächstes mal stelle ich es noch...

    Verfasst von Hobbykrümel am 27. März 2017 - 08:32.

    Super lecker! Nächstes mal stelle ich es noch etwas ins Gefrierfach, dass es richtig kalt ist. Aber auch so war es klasse. Das wird jetzt öfter gemacht 😃

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  • Wir haben das Softeis probiert, aber es war leider...

    Verfasst von redge315 am 27. März 2017 - 07:25.

    Wir haben das Softeis probiert, aber es war leider absolut nicht unser Geschmack. Selbst die Kinder mochten es nicht. Es schmeckte uns viel zu sehr nach Eiweiß. SchadeSad!

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  • Lecker und einfach. Leider nicht so kalt und fest...

    Verfasst von Flachi am 26. März 2017 - 21:21.

    Lecker und einfach. Leider nicht so kalt und fest wie gewünscht

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  • Ehern Softschaum,als Eis. Habe es probiert,geht zu...

    Verfasst von Caro846 am 26. März 2017 - 19:40.

    Ehern Softschaum,als Eis. Habe es probiert,geht zu essen aber mach ich nicht mehr.

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  • Ein Herzerl lass ich schon mal da und Sterne...

    Verfasst von Kallewirsch am 26. März 2017 - 19:19.

    Ein Herzerl lass ich schon mal da und Sterne folgen mit Sicherheit. Lol


    LG Kallewirsch


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