Sveler – Norwegische Eierkuchen (zuckerfrei) von Rebecca_Sabrina. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sveler – Norwegische Eierkuchen (zuckerfrei)

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

Sveler – Norwegische Eierkuchen

1/2 TL Natron
0,5 l Kefir
1 Banane
2 Eier
250 g Mehl
1 Prise Salz

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Kochen vegetarisches Gericht Dessert Skandinavisch

Zubereitung

Natron in einer Tasse in etwas Kefir auflösen und zum Treiben beiseite stellen.

Banane in Stücken in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3.5 pürieren.

Rühreinsatz einsetzen. Eier zugeben und 2 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Nun den restlichen Kefir, Mehl und Salz zugeben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren. Zuletzt den Kefir mit Natron zugeben und 10 Sek./Stufe 3 glatt rühren.
Ca. 5 Minuten ruhen lassen.

Dann bei mittlerer Hitze (!) in einer beschichteten Pfanne ohne Fett portionsweise große Pfannkuchen backen (ergibt ca. 8 Stück).
Wenn der Teig Blasen wirft, wenden und goldbraun fertig backen.

Frisch mit Marmelade und Vanillequark servieren.

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Tipp

Ich nehme immer Hafermehl und esse die Eierkuchen gerne zum Frühstück.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.