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Tiramisu Deluxé


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Zutaten

5 Stück

Tiramisu Deluxé

  • 130 Gramm Puderzucker
  • 5 Eigelb
  • 200 Gramm Löffelbiskuits
  • 250 Gramm Espresso
  • 500 Gramm Mascarpone
  • Kakaopulver, zum Bestäuben
  • 6
    2h 10min
    Zubereitung 2h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen. Puderzucker und Eigelb in den Mixtopf geben und 6 Min./65°C/Stufe 4 steif schlagen. Zum Abkühlen den Mixtopf für 10 Minuten aus dem Thermomix entnehmen.
  2. In der Zwischenzeit die Hälfte der Löffelbiskuits kurz in den Espresso eintauchen und in eine rechteckige Schüssel legen.
  3. Mascarpone in den abgekühlten Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3 schlagen. Rühraufsatz entfernen. Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen.

    Für die zweite Schicht genauso verfahren. Die Löffelbiskuits in Espresso tunken, auf die Creme legen. Darauf kommt die andere Hälfte der Creme, so dass zwei Schichten entstehen.
  4. Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls Sie das Tiramisu nicht über Nacht in den Kuhlschrank stellen können, sollte dieser doch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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