Zutaten
- 1 ganzes Ei
- 3 Dotter
- 50 g Zucker
- 100 g Kuvertüre
- 100 g Toblerone
- 250 g Sahne, geschlagen
- 100 g Erdbeeren, gewaschen
- 20 g Zucker
- 40 ml Grand Marnier
- Rezept von Rosi auf der Promialm !
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6
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
1--Schokolade und Toblerone in den Topf "Mixtopf geschlossen" 5 Sek./ Stufe 8./ umfüllen.
2--Ei,Dotter und Zucker in den Topf "Mixtopf geschlossen" 5 Min./ 70 Grad ./ Stufe 3 ./ schaumig schlagen ,die Schokolade und Toblerone masse zu geben 3 Min ./ 37 Grad./ Stufe 3 ./ und umfüllen....
3--Rühraufsatz einsetzen die Sahne in den Topf "Mixtopf geschlossen" mit Sichtkontakt steif schlagen und dann vorsichtig mit der Hand unter die Creme heben und einige Stunden kalt stellen.
-------Inzwischen Erdbeeren in Scheiben schneiden,mit Zucker und Grand Marnier vermischen.
-------Nun einen Esslöffel in heißes Wasser tauchen und aus dem Mousse Nockerln formen.
-------Die Erdbeern auf den Tellern anrichten und die Nockerln darauf setzen,mit wenig Staubzucker bestreuen und servieren ...
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDanke
Danke an alle und von mir und Rosi !!!
das liest sich...
Hallo,
das liest sich aber super,
werde es bei nächster Gelegenheit ausprobieren, danke fürs Einstellen.