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Vanillecreme


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Zutaten

5 Portion/en

Vanillecreme

  • 500 g Milch
  • 40 g Speisestärke
  • 60 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Vanilleschote
  • 25 g Orangensaft
  • 250 g Mascarpone
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. 100 g Milch, Speisestärke, Zucker und die Eigelbe in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Schmetterling einsetzen. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote und 400 g Milch in den Mixtopf geben. 1 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen, dann 10 Minuten ruhen lassen.

    Die Vanilleeschote und den Schmetterling entfernen, den Orangensaft und die Mascarpone hinzufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Noch lauwarm in Schälchen füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sehr lecker mit Heidelbeertopping (vgl. meinen Rezeptvorschlag)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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