Vanilleis leichtgemacht von lavinialoewenkindbeenchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Vanilleis leichtgemacht

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

150 g

Zucker

4 Eier
500 g Sahne
1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker, selbst gemacht oder gekauft ist egal

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

10h 30min

Zubereitung 10h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Frühling Sommer Winter Weihnachten Party Urlaub Kindergeburtstag Grillen Kindergerichte Kreativ Abendessen Snack Dessert Deutsch Eiscreme

Zubereitung

(Rühraufsatz = Schmetterling)Es ist egal ob der Schmetterling 2 oder 4 "Flügel" hat

Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen

Rühraufsatz einsetzen

Eier trennen, Eiweiß in den"Mixtopf geschlossen" geben, 2-2 einhalb Min./Stufe 4 zu Eisschnee schlagen und umfüllen

Rühraufsatz wieder einsetzen

Sahne in den "Mixtopf geschlossen" geben, bis zur gewünschten festigkeit steif schlagen, Stufe 3, und umfüllen.

Rühraufsatz entfernen

Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 einhalb Min./Stufe 4 verrühren.

Geschlagene Sahne und Eisschnee zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels vorsichtig unterrühren.

Masse in Eiswürfelbereiter füllen und im Gefrierschrank 3-4 Stunden fest gefrieren lassen

Vor dem Servieren die einzelnen Würfeln in 2 Arbeitsgängen in den kalten "Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 8 zu einem cremigen Eis verrühren. Mit einem Esslöffel abstechen, in Schälchen füllen und sofort lecker servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Vanillezucker selbstgemacht:

Zutaten: 1 Stange Vanille, in Stücken

200 g Zucker

Zubereitung:

Zucker und Vanille im ein Glas füllen und ca. 2-3 Tage trocknen lassen.

Vanillstange und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren und in ein gut verschließbares Gefäß geben.

Ein gehäufter Teelöffel ersetzt ungefähr 1 Päckchen Vanillzucker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.