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Variation von Schokomandeln (Weihnachtsmandeln)


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Zutaten

6 Portion/en

Variation von Schokomandeln (Weihnachtsmandeln)

  • 100 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 600 g Mandeln ganz, MIT Schale
  • 100 g Kuvertüre edelbitter, in Stücken
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1-2 Teelöffel Weihnachtszucker, selbstgemacht
  • 1 Msp. Koriander, gemahlen
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Zubereitung

  1. Zucker und Vanillezucker in den Closed lidgeben und 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und in eine große Schüssel mit Deckel umfüllen.

  2.  

    Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und mit 1-2 Eßlöffeln des Puderzuckers bestreuen.

  3.  

    Herd auf 150 Grad vorheizen, die Mandeln 30 Minuten rösten und abkühlen lassen.

  4.  

    Kuvertüre in den Closed lid und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

  5.  

    Zimt, Koriander und Weihnachtszucker beigeben und 4 Minuten / Stufe 1,5 / 50 Grad verflüssigen.

  6.  

    Die abgekühlten Mandeln hinzugeben und 2 Minuten / Stufe 1 / Counter-clockwise operation mit Hilfe des Spatels umrühren.

  7.  

    Schokomandeln in die Schüssel mit dem Puderzucker geben, Deckel schliessen und kräftig durchschütteln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

In kleinen Tüten abgepackt ist es ein super Mitbringsel


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Rubabu hat geschrieben:...

    Verfasst von TaToThTi am 15. Februar 2017 - 14:34.

    Rubabu hat geschrieben:
    mit oder ohne Schale?



    Ich habe MIT Schale genommen, da bleibt dann die Masse besser dran kleben tmrc_emoticons.;-)

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  • Super leeeeecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Verfasst von irmgard62 am 20. Dezember 2016 - 18:37.

    Super leeeeecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Super lecker, viel einfacher als gebrannte...

    Verfasst von fenja2000 am 18. Dezember 2016 - 11:21.

    Super lecker, viel einfacher als gebrannte Mandeln. Unser neuer Favorit, da besser als gekaufte ......

    Vielen Dank für das Rezept......

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  • mit oder ohne Schale?

    Verfasst von Rubabu am 11. Dezember 2016 - 13:35.

    mit oder ohne Schale?

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