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Zartschmelzene Teepralinen

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Das koche ich heute
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Zutaten

24 Stück

Zartschmelzene Teepralinen

  • 50 g Zucker
  • 200 g Rücker® Küstenbauernsahne
  • 15 g Schwarzteeblätter
  • 1 Messerspitze Vanilleschote
  • 300 g weiße Schokoladen-Kuvertüre
  • 25 g Rücker® Küsternbauernbutter
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Zubereitung

  1. Den Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
  2. Die Rücker® Küstenbauernsahne in den Mixtopf geben und
    3 Min. 30 Sek./100°/Stufe 2 köcheln.
  3. Die Schwarzteeblätter und Vanille in den Mixtopf hinzugeben und
    5 Min./Linkslauf/Stufe 0,5 ziehen lassen.
    Anschließend die Sahne-Mischung durch ein feines Sieb streichen und den Mixtopf spülen.
  4. Die Sahne-Mischung, weiße Schokolade und Rücker® Küstenbauernbutter in den Mixtopf geben und 3 Min. 30 Sek./60°/Stufe 2 erhitzen, umfüllen und im Kühlschrank abkühlen/fest werden lassen.
    5. -Rühraufsatz einsetzen-
  5. Die abgekühlte Masse in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 aufrühren.

    Sollte die Masse noch zu flüssig zum "kugeln" sein, nochmals in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach stellen, bis es eine "stichfeste" Konsistenz geworden ist.
  6. Anschließend mit einem Kaffeelöffel kleine Portionen abstechen, kugeln und im Puderzucker wälzen.
    Teepralinen sofort servieren oder im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren.

    Genussvolle Momente wünscht Genusswelt Rina Wilken
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rina's Genießertipp:
Ideale Geschenkidee oder zu Tee/Kaffee genießen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • SuzieWong: Ohne Bezahlung, einfach Begeisterung...

    Verfasst von riwi22 am 5. August 2022 - 14:58.

    SuzieWong: Ohne Bezahlung, einfach Begeisterung für qualitative Zutaten! 👍
    Für meine Rezepte nutze ich gern regionale Produkte von Familienunternehmen aus meiner Umgebung ohne dafür bezahlt zu werden. Wer einmal diese hochwertigen tollen Lebendmittel ausprobiert hat, besonders die frisch gezapfte Sahne ohne Zusatzstoffe aus dem Käsehaus möchte keine andere mehr nehmen für seine Torten etc.
    Natürlich immer das einkaufen was vor Ort zu bekommen ist👍. Ich notiere meine Rezepte so wie ich sie immer wieder mixe 😋

    www.genusswelt-wilken.de

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  • Wieviel zahlt dir Fa. Rücker für die Werbung?

    Verfasst von SuzieWong am 2. August 2022 - 15:00.

    Wieviel zahlt dir Fa. Rücker für die Werbung?

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  • Sooooooo lecker,ich bin süchtig danach,mein Mann...

    Verfasst von Plüschmors am 2. August 2022 - 11:05.

    Sooooooo lecker,ich bin süchtig danach,mein Mann macht sie immer für mich,schmeckt tatsächlich nach "Tass Tee mit Sahne" in OstfrieslandWink

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