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Anke´s Herrencreme-Likör

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Flasche/n

Anke´s Herrencreme-Likör

  • 2 Stück Blockschokolade, meine 200gTafeln sind immer in 6 Stücke geteilt
  • 1 Ei
  • 180 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 200 Gramm Sahne, frisch, 30%
  • 550 Gramm Milch, 3,5%
  • Vanille-Extrakt, flüssig, 1 Schüsschen
  • 1 Päckchen Vanillepulver, Bourbonvanille
  • 230 Gramm Pott-Rum, 54%
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    alkoholisches Getränk - Likör
  1. 1)
    Schokolade ca.5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und dann umfüllen.

    Mixtopf mit etwas Wasser ausspülen.
  2. 2)
    Ei, Zucker, Vanillezucker, Sahne, Milch, Vanille-Extrakt und
    Puddingpulver in den Mixtopf - 10 Sek./Stufe 4, dann 15 Min./100°C/Stufe 2,5,

    Anschließend circa 50 Minuten abkühlen lassen.
  3. 3)
    Den Rum hinzufügen, alles 10 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

    Nun den Likör für mehrere Stunden erkalten lassen.
  4. 4)
    Die Schokolade wird erst in den VÖLLIG ERKALTETEN Likör gegeben, damit sie nicht schmilzt

    Anschließend in Flaschen abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Vorsicht - Suchtgefahr! Wink

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry, die Mengenangabe für die Blockschokolade...

    Verfasst von AnThi am 5. April 2023 - 20:46.

    Sorry, die Mengenangabe für die Blockschokolade ist sehr umständlich beschrieben. Puzzled Eine Freundin hatte 2 Tafeln Blockschokolade geschredddert...
    Besser wäre es gewesen, wenn ich gleich ca 67 g geschrieben hätte.

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