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Basilikumsirup

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Flasche/n

  • 8 EL Zucker
  • 4 Stück Zitronen, Saft von 4 Zitronen
  • 300 Gramm Wasser
  • 10 Stängel Basilikum
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Sirupbasis herstellen

  1. 8 EL Zucker

    300 Gramm Wasser

    und den Saft von 4 Zitronen in den Mixtopf geben.

  2. 9 1/2 Minuten bei 100 Grad, Stufe 2 kochen.

  3. Währenddessen 10 Stängel Basilikum waschen.

  4. Basilikum und gekochte Flüssigkeit in eine Schüssel geben und 40 Minuten ziehen lassen. Basilikum herausnehmen und anschließend in eine Flasche füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

  5. Schmeckt super lecker als Basis für selbstgemachte Limonaden, in Mineralwasser oder Sekt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bin begeistert, schmeckt sehr lecker auch mit...

    Verfasst von gi_ka am 1. Dezember 2019 - 09:13.

    Bin begeistert, schmeckt sehr lecker auch mit Zitrone!

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  • Leckeres Rezept! "Sanfter" Geschmack, dadurch,...

    Verfasst von NatalieNRW am 23. Mai 2019 - 14:55.

    Smile Leckeres Rezept! "Sanfter" Geschmack, dadurch, dass keine Zitrone darin ist. Tut sehr gut! Und praktisch für die Resteverwertung vom Basilikumtöpfchen!

    Nachtrag: Hoppla, die Zitrone im Rezept hatte ich übersehen!!! Aber gut, es geht auch ohne tmrc_emoticons.;-)

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