Zutaten
0 Portion/en
Bratapfellikör
- 1 Liter Apfelsaft naturtrüb
- 60 g selbstgemachter Vanillezucker
- 150 g weißer Kandiszucker
- 150 g brauner Rohrzucker
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis, ganz
- 4 Nelken
- 1 Vanilleschote
- 0,7 Liter weisser Rum
-
6
22min
Zubereitung 22minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
Apfelsaft, Vanillezucker, brauner Zucker und weißer Kandiszucker in den Mixtopf geben. Die Gewürze in das Garkörbchen legen und einsetzen.
Danach ca. 20 Min. / 100° / Stufe 1 kochen.
Korb mit den Gewürzen entfernen und den Saft durch ein Tuch abseihen und zurück in den Mixtopf schütten.
Nun den Rum dazu geben und 15 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
In Flaschen abfüllen
Bratapfellikör
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenKurzschlussTuss:...
KurzschlussTuss:
Vielen Dank für die Info.
Bianca2011: in einem Tütchen sind 8 Gramm. Wenn...
Bianca2011: in einem Tütchen sind 8 Gramm. Wenn in einem Rezept was von einem Päckchen Vanillezucker steht nehm ich 1 EL selbstgemachten Vanillezucker. 1 EL entspricht ca. 20 Gramm Zucker. Bei diesem Rezept würde ich 2-3 Päckchen Vanillezucker nehmen. Im Rezept steht alle Gewürze in das Garkörbchen geben. Schlitz die Vanilleschote auf und geb das Mark der Vanilleschote mit dem Apfelsaft dem Zucker schon in den Mixtopf. Und später wenn du das Garkörbchen leerst lass die schote trocknen und geb sie in ein Schraubglas mit Zucker. Lass diese für ca. 1 Woche in dem Glas. Dann kannst du dein eigenen Vanillezucker herstellen. Rezepte gibt es hier in der Rezeptwelt. Gruß Vera
When nothing goes right.... go left!
Im Rezept steht 60g selbstgemachte Vanillezucker....
Im Rezept steht 60g selbstgemachte Vanillezucker. Wie viele von den fertigen Tütchen muss man denn dann nehmen ?
Ich habe den Likör letztes Jahr zu Weihnachten...
Ich habe den Likör letztes Jahr zu Weihnachten das erste Mal gemacht...
Kam mega gut an... Alle waren begeistert...
Danke
Hallo,...
Hallo,
ich habe den Likör bereits letztes Jahr und nun auch wieder in diesem Jahr für Familie und Freunde als kleine Weihnachtsaufmerksamkeit gemacht.
Wir trinken hn am liebsten warm mit Sahnehäubchen
Der Likör kam sehr gut an. Habe ihn aus...
Der Likör kam sehr gut an. Habe ihn aus Versehen einmal mit Wodka statt Rum gemacht (war abgelenkt) und auch das schmeckt super. Ist halt etwas weniger süß. Wurden schon Bestellungen für dieses Jahr bei mir abgegeben...
Einfach nur super, kam letztes jahr an Weihnachten...
Einfach nur super, kam letztes jahr an Weihnachten super an bei den beschenkten. Wird es sicher noch öfter geben
Ist leider nicht sooooo mein
Ist leider nicht sooooo mein Fall.... Die Idee ist gut und wenn man ihn im waren Zustand probiert, schmeckt er auch prima. Aber die von uns beschenkten Familienmitglieder brauchten ihn nicht nochmal....
Super Likörchen! Bei der
Super Likörchen!
Bei der Herstellung hatte ich zwischenzeitlich etwas Angst um meinen Thermomix, da sich der Kandiszucker immer wieder mit dem Messer verhakt hat und das hat gruselige Geräusche gemacht. Ich habe dann die Stufe kurz hochgedreht und den Zucker zerkleinert, dann gings gut.
Geschmacklich ist der Likör ein Traum! Ich habe allerdings nur 500g weißen Rum genommen und dafür noch 200g Amaretto. Den Zucker habe auf 200g insgesamt reduziert. Alle Beschenkten waren begeistert...gut, dass ich auch ein Fläschchen für mich dabehalten habe!!!
...ist grad noch fix in der
...ist grad noch fix in der Mache...ich bin gespannt...
Super einfach und total
Super einfach und total lecker!! Weihnachten kann kommen!
Ich finde ihn sehr gelungen
Ich finde ihn sehr gelungen und richtig gut abgestimmt im Geschmack. EINFACH LECKER!
Lecker,lecker und nochmal
Lecker,lecker und nochmal lecker .
Habe ihn jetzt zum ersten mal gemacht und gleich einen zweiten aufgesetzt.
Wird gleich nächste Woche verschenkt.
Sehr lecker, statt Rum kenne
Sehr lecker, statt Rum kenne ich das Rezept mit
300 gr Weißwein, 500 gar Calvados/Apfelkorn und 65 gr Amaretto (diesen nicht mitkochen lassen).
Super lecker, kommt zur Zeit
Super lecker, kommt zur Zeit auf Feierlichkeiten sehr gut an
Mmmmmmh, sehr sehr lecker.
Mmmmmmh, sehr sehr lecker.
Sau lecker
Sau lecker
Mein Likör hat Flocken
Mein Likör hat Flocken
Nur drei Worte: LECKER LECKER
Nur drei Worte: LECKER LECKER LECKER
Sehr leckerer Likör, wird es
Sehr leckerer Likör, wird es bald wieder geben.
Ist auch ein schönes Mitbringsel
Danke für das Rezept.
Wowww!!!! Suuuuuper lecker,
Wowww!!!! Suuuuuper lecker, hab vorher aus Boskop-Fallobst selbst Apfelsaft (aus Rezeptwelt) hergestellt, die Mühe hat sich gelohnt und das Likör - Rezept genau wie in der Anleitung ist ein Gedicht! Ich hatte allerdings "noch" keinen selbst hergestellten Vanillezucker und mir ein 125g-Döschen aus dem Supermarkt geholt.
Jetzt nur noch beschriften und dekorieren und fertig sind meine Adventsgeschenke - vielen Dank!
Hab den Likör heute gemacht
Hab den Likör heute gemacht
Super lecker, hab allerdings weniger Alkohol genommen 
250 g Weißen Rum und 150 g Amaretto und nur 250 braunen Zucker.Auch mit wenig Alkohol ist der Likör saulecker und genau nach meinem Geschmack 
von mir 5 Sterne
Hab den Likör heute gemacht
Hab den Likör heute gemacht
Super lecker, hab allerdings weniger Alkohol genommen 
250 g Weißen Rum und 150 g Amaretto und nur 250 braunen Zucker.Auch mit wenig Alkohol ist der Likör saulecker und genau nach meinem Geschmack 
von mir 5 Sterne
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Sehr lecker, ich habe einen
Sehr lecker, ich habe einen Teil Rum durch Amaretto ersetzt. Sehr, sehr lecker!
Super lecker! Wir haben den
Super lecker!
Wir haben den Apfelsaft auch gleich selbst gemacht
Unglaublich!!! Einfach
Unglaublich!!! Einfach lecker
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- Iwa - 
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Super lecker, wir haben den
Super lecker, wir haben den Likör an Weihnachten verschenkt und nur Komplimente bekommen.
Ich köönte drin baden, wir lieben ihn alle, ist einfach und schnell zubereitet
Vielen Dank für das tolle Rezept
gebe den Kandis mit in den
gebe den Kandis mit in den Korbeinsatz ,dann ist es überhauptnicht laut
Holla, der hats aber in sich!
Holla, der hats aber in sich! Würde ihn evtl nächstes Mal mit Wodka probieren. Der Rumgeschmack ist doch sehr stark. Trotzdem lecker
Vielen Dank für dieses tolle
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.Nachdem ich in den Wochen vor Weihnachten vergeblich nach Winterapfellikör in den Geschäften Ausschau gehalten habe,fand ich dein Rezept und war begeistert.Aber nicht nur ich.Mittlerweile war ich nur am "Köcheln"und habe meinen gesammten Freundeskreis mit diesem Likör versorgt.Er ist wirklich ein super Weihnachtsgeschenk!
Sehr lecker, ich habe den
Sehr lecker, ich habe den Likör gleich noch einmal gemacht!
Ich finde den Likör sehr
Ich finde den Likör sehr lecker aber auch sehr süss. Werde den sicher nochmal machen, aber dann mit der Hälfte an Kandis.
Mein
und ich gehören einfach zusammen 
Ich habe ihn gerade
Ich habe ihn gerade zubereitet und natürlich auch umgehend probiert.
Er schmeckt suuuper lecker. Auch so warm.
Er ist nicht zu süß. Für mich gerade richtig. Allerdings habe ich mich auf 500 ml Rum beschränkt.
Das reicht mir völlig aus.
Hallo, ich gehe davon aus,
Hallo,
ich gehe davon aus, wie lange der Rum haltbar ist
Hallo wie lang ist der
Hallo
wie lang ist der Likör denn haltbar?
;) Ist ganz okay... Nur der
Ist ganz okay... Nur der Rumgeschmack kommt sehr stark raus...
Hab ich heute gemacht -
Hab ich heute gemacht - lecker. Aber am Anfang, bis der Kandis klein war, hatte ich schon Bedenken, so wie es da drin gescheppert hat.....
Super lecker !!!
Super lecker !!!
Super, jetzt kann Weihnachten
Super, jetzt kann Weihnachten kommen...lecker!
Danke. Judith
Sage nur Lecker Lecker,
Sage nur Lecker Lecker,
habe weniger Zucker genommen war uns zu süß, in kühlen Sekt ein Gedicht
6Sterne
Sehr lecker Das ist einer der
Sehr lecker
Das ist einer der besten ¡
Also für mich nicht, finde
Also für mich nicht, finde den Zucker schmeckt man überhaupt nicht so raus, das einzige der gat gute Umdrehungen. Nicht zu viel davon trinken
Sehr viel Zucker, ist der
Sehr viel Zucker, ist der Likör nicht zu süß ?