>Eierlikör mit Rum von foxydevil179. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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>Eierlikör mit Rum

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Flasche/n

>Eierlikör mit Rum

8 Eigelb
250 g Puderzucker
0,375 Liter Kondesmilch, 7,5%
1 Päckchen Vanillezucker
0,250 Liter Rum, 54%ig

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Die 8 Eigelb mit dem Vanillezucker mit dem Schmetterling schaumig schlagen

Stufe 4 - 1,5min

Dann bei Stufe 3 in ca. 3-4min abwechselnd den Puderzucker und die Kondesmilch durch die Befüllungsöffnung einlaufen lassen

Nach dem alles gut verrührt ist, bei Stufe 2, 80°C solange verrühren und warm werden lassen, bis der Eierlikör die richtige Konsistenz hat. ca. 5 min
Aber Achtung!
Nicht zu dickflüssig werden lassen, da der Eierlikör nach dem Abkühlen noch nachdickt.

Nun alles in Flaschen füllen (randvoll)
Wenn der Eierlickör in den Flaschen abgekühlt ist,kann die Flasche mit etwas Rum aufgefüllt werden.

Vor jedem Genuss die Flasche etwas durchschütteln.

Hinweis:
Dies ist mein erstes Rezept... Ich hoffe das klappt auch so bei Euch. Seht es mir nach, wenn die Zeiten nicht ganz so genau sind.
Also lieber einmal mehr in den Topf schauen tmrc_emoticons.;-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.