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>Eierlikör mit Rum


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Zutaten

2 Flasche/n

>Eierlikör mit Rum

  • 8 Eigelb
  • 250 g Puderzucker
  • 0,375 Liter Kondesmilch, 7,5%
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0,250 Liter Rum, 54%ig
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die 8 Eigelb mit dem Vanillezucker mit dem Schmetterling schaumig schlagen Closed lid
    Stufe 4 - 1,5min
  2. Dann bei Stufe 3 in ca. 3-4min abwechselnd den Puderzucker und die Kondesmilch durch die Befüllungsöffnung einlaufen lassen
  3. Nach dem alles gut verrührt ist, bei Stufe 2, 80°C solange verrühren und warm werden lassen, bis der Eierlikör die richtige Konsistenz hat. ca. 5 min
    Aber Achtung!
    Nicht zu dickflüssig werden lassen, da der Eierlikör nach dem Abkühlen noch nachdickt.
  4. Nun alles in Flaschen füllen (randvoll)
    Wenn der Eierlickör in den Flaschen abgekühlt ist,kann die Flasche mit etwas Rum aufgefüllt werden.

    Vor jedem Genuss die Flasche etwas durchschütteln.
  5. Hinweis:
    Dies ist mein erstes Rezept... Ich hoffe das klappt auch so bei Euch. Seht es mir nach, wenn die Zeiten nicht ganz so genau sind.
    Also lieber einmal mehr in den Topf schauentmrc_emoticons.;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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