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Eierlikör nach DDR Tradition ( Meine Variante)

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Liter

Eierlikör nach DDR-Tradition

  • 8 Stücke Eigelb
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 375 g Kondensmilch
  • 0,200 Liter Rum, 54%
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Inspiration von //www.rezeptwelt.de/getraenke-rezepte/eierlikoer-nach-ddr-art/lhhf3n9q-faec0-358917-cfcd2-e7axv6vi
  1. Eier und Puderzucker in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Min./Stufe 5 mit Rühraufsatz schlagen. Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
    Dann, nach und nach die Kondensmilch dazugeben und 3 Min./Stufe 5 mit Rühraufsatz schlagen. Die restlichen Zutaten dazugeben und 8 Min./70°/Stufe 3 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
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Tipp

Den fertigen Eierlikör in eine heiß ausgespülte Flasche geben. Eierlikör noch warm in Flaschen abfüllen und diese nicht ganz voll machen, weil der Eierlikör beim Abkühlen noch fester wird und man oftmals noch mit Milch oder Rum auffüllen muss, um ihn wieder aus der Flasche zu kriegen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe fast das gleiche Rezept aus Chefkoch...

    Verfasst von Moepper am 8. April 2017 - 16:29.

    Ich habe fast das gleiche Rezept aus Chefkoch gemacht und das war besser.

    Etwas mehr Rum, dafür weniger Prozente und dadurch ist der Eierlikör perfekt.

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  • Der Eierlikör schmeckt schmeckt...

    Verfasst von Am_Amelie am 28. Januar 2017 - 20:02.

    Der Eierlikör schmeckt schmeckt überraschen gut. Love

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  • Ja, das finde ich auch.

    Verfasst von Simona Sim am 28. Januar 2017 - 19:45.

    Ja, das finde ich auch. Party

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  • Der Eierlikör schmeckt echt klasse. Genau wie...

    Verfasst von Emil_Emil am 28. Januar 2017 - 19:43.

    Der Eierlikör schmeckt echt klasse. Genau wie der Eierlikör vom Markt. Party

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