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1 Eierlikör von Nessi Wellness

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Eierlikör von Nessi Wellness

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Eierlikör

  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Sahne
  • 50 g Milch 3,5% Fett
  • 250 g vodka
  • 6 frische Eigelb
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek/St 10 zu Puderzucker mahlen.


    Restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 8 Min/70°C/St 4 rühren.


    Den heißen Eierlikör in sterilisierte Glasflaschen abfüllen und abkühlen lassen.


    Das Erhitzen auf 70°C ist wichtig, da hier Keime in Ei und Sahne abgetötet werden und sich die Haltbarkeit erhöht.

    Der Eierlikör sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich habe dieses Rezept ausprobiert, aber glaube 7...

    Verfasst von qwerty am 26. November 2016 - 08:55.

    ich habe dieses Rezept ausprobiert, aber glaube 7 Eigelb genommen zu haben. Sicher war ich verwirrt von den ganzen Rezepten.

    Schmeckt sehr gut und ich fand die Konsistent prima! Nicht zu dick.

    Sehr lecker....

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  • Wie lange ist er haltbar? Bin Neulig im Likör...

    Verfasst von Helmi67 am 2. Oktober 2016 - 17:37.

    Wie lange ist er haltbar? Bin Neulig im Likör machen mit Eigelb...? Liebe Grüsse

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  • Verwende nur noch dieses

    Verfasst von KerstinBo am 21. Juni 2016 - 18:25.

    Verwende nur noch dieses Eierlikör-Rezept, ist meiner Meinung nach das Beste! Erhöhe nur den Milchanteil minimal und nehme selbstgemachten Vanillezucker.

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