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Eierlikör


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Zutaten

1 Portion/en

Eierlikör

  • 400 Gramm Puderzucker
  • 10 Stück Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Flasche Vanillearoma Dr. Oetker
  • 5 Packung Sahne (Becher)
  • 1/4 Liter reinen Alkohol, (96 / 98 % )
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Eigelb und Puderzucker in den Closed lid geben und auf Stufe 5/2 Minuten mixen.

    Dann Vanillezucker und Vanillearoma (nach belieben noch echte Vanille) dazugeben und 8 Minuten/70°C/Stufe 2 mixen.

    Nach ca. 1 Minute die Sahne und den Alkohol über die Deckelöffnung einlaufen lassen.

    Am Schluss alles nochmal 10 Sek./Stufe 8 mixen und sofort in Flaschen abfüllen 

     

10
11

Tipp

Nach belieben noch echte Vanille dazu geben. Sieht schön aus und schmeckt lecker tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank fr das Rezept...

    Verfasst von Weckla am 21. Juni 2017 - 21:46.

    Vielen Dank für das Rezept!
    Hab den Eierlikör jetzt das zweite Mal gemacht. Diesmal waren 2 Eigelb über und siehe da auch mit 1/5 der Zutaten ist ein leckerer Eierlikör entstanden! Da ich mir den Alkohol aus dem Urlaub mitgebracht habe, hab ich auch Rezepte dafür gesucht und hier gefunden.
    Auch wenn es der 164. Eierlikör sein sollte, so unterscheiden sich die meisten in den Mengen und Arten der Zutaten. Dann darf man auch keinen Kuchen und kein Brot oder Semmeln bewerten.....Hoffentlich bekommt man keine Punkte für sinnfreie Kommentare!?
    LG

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  • Auch für den 164. Eierlikör

    Verfasst von Hexemädchen am 19. Juli 2015 - 01:54.

    Auch für den 164. Eierlikör in der Rezeptwelt gebe ich keinen Stern mehr.

    Eine lichtvolle Zeit

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