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Eierlikör


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Zutaten

1 Portion/en

Eierlikör

  • 400 Gramm Puderzucker
  • 10 Stück Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Flasche Vanillearoma Dr. Oetker
  • 5 Packung Sahne (Becher)
  • 1/4 Liter reinen Alkohol, (96 / 98 % )
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Eigelb und Puderzucker in den Mixtopf geschlossen geben und auf Stufe 5/2 Minuten mixen.

    Dann Vanillezucker und Vanillearoma (nach belieben noch echte Vanille) dazugeben und 8 Minuten/70°C/Stufe 2 mixen.

    Nach ca. 1 Minute die Sahne und den Alkohol über die Deckelöffnung einlaufen lassen.

    Am Schluss alles nochmal 10 Sek./Stufe 8 mixen und sofort in Flaschen abfüllen 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach belieben noch echte Vanille dazu geben. Sieht schön aus und schmeckt lecker tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank fr das Rezept...

    Verfasst von Weckla am 21. Juni 2017 - 21:46.

    Vielen Dank für das Rezept!
    Hab den Eierlikör jetzt das zweite Mal gemacht. Diesmal waren 2 Eigelb über und siehe da auch mit 1/5 der Zutaten ist ein leckerer Eierlikör entstanden! Da ich mir den Alkohol aus dem Urlaub mitgebracht habe, hab ich auch Rezepte dafür gesucht und hier gefunden.
    Auch wenn es der 164. Eierlikör sein sollte, so unterscheiden sich die meisten in den Mengen und Arten der Zutaten. Dann darf man auch keinen Kuchen und kein Brot oder Semmeln bewerten.....Hoffentlich bekommt man keine Punkte für sinnfreie Kommentare!?
    LG

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  • Auch für den 164. Eierlikör

    Verfasst von Hexemädchen am 19. Juli 2015 - 01:54.

    Auch für den 164. Eierlikör in der Rezeptwelt gebe ich keinen Stern mehr.

    Eine lichtvolle Zeit

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