Ingwer Kurkuma Shot von Aian. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ingwer Kurkuma Shot

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Das koche ich heute

Zutaten

11 Stück

Ingwer Kurkuma Shot

100 Gramm frischer Ingwer
30 Gramm frischer Kurkuma
2 Stück Biozitronen, frisch gepresster Saft, 100ml
2 Stück grapefruit, frisch gepresst, 400ml
1 Teelöffel Zimt, regt die Verdauung zusätzlich an
1 Esslöffel Agavendicksaft, für Süße, kann bei Bedarf weggelassen werden
1 Prise Pfeffer, das Pippin im Pfeffer sorgt dafür das das Kumin des Kurkuma besser aufgenommen werden kann

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Preiswert Europäisch Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei

Zubereitung

Ergibt ca. 11-12 Shots (=Schnapsgläser), ca 460ml

Ingwer und Kurkuma schälen

Tipp: Handschuhe anziehen, da der Kurkuma die Hände gelb färbt

Alle Zutaten - bis auf den Pfeffer - in den Mixtopf geben.
(Ich streue eine Prise Pfeffer vor den trinken auf den Shot, sieht besser aus. Bei Bedarf den Pfeffer direkt in den Mixtopf geben.)

Anschließend alles für 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
ca. 10 Sekunden Pause damit der Shot nicht zu warm wird
Nochmal 15 Sek./Stufe 10.

Hinweis zur Zubereitungszeit: Das Schälen des Ingwer und Kurkuma nimmt die meiste Zeit in Anspruch, geübte "Schäler:innen" sollten viel schneller sein

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Flüssigkeit im Kühlschrank aufbewahren, bleibt ca 1 Woche haltbar

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.