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Johannisbeer-Likör


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Zutaten

0 Flasche/n

  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 300 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 240 g weisser Rum
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Johannisbeeren mit wasser und zucker in den TM geben, bei 100 °, 15Min., St. 1 kochen lassen.

    Die johannisbeeren durch ein sieb geben dabei den saft auffangen und den Saft wieder in den TM geben.

    Vanillezucker dazugeben und noch mal 5Min. St.1 bei 100°C kochen. Dabei in den letzten 2Min. den Rum dazugeben.

    Das ganze noch einmal durch das sieb giessen und in noch heis in saubere Flaschen füllen und verschliessen.

     

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11

Tipp

Super lecker und schnell gemacht.

Mann kann ihn gleich probieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • MorlockMainz78: wozu? Machst doch durch das Sieb....

    Verfasst von aldunia am 17. Juli 2018 - 06:17.

    MorlockMainz78: wozu? Machst doch durch das Sieb. Steht oben

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  • Super Rezept, hab's mit Jostabeeren und Wodka...

    Verfasst von susito am 14. Juli 2018 - 12:04.

    Super Rezept, hab's mit Jostabeeren und Wodka gemacht, sehr lecker !!!!

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  • Sehr lecker! Wir mögen den leicht sauren...

    Verfasst von Steffi_ZS8 am 9. Juli 2018 - 12:15.

    Sehr lecker! Wir mögen den leicht sauren Geschmack, nicht zu süß!!

    Vielen Dank für das tolle Rezept, wird nächstes Jahr auf jeden Fall wieder gemacht! Vielleicht probieren wirs sogar mit ein klein bisschen mehr Rum... Party

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  • leeecker, ich habe nie gedacht das der likör so...

    Verfasst von andrusia am 8. Juli 2018 - 11:50.

    leeecker, ich habe nie gedacht das der likör so gut schmeckt Smile

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  • Echt super ...Kann man den Likör auch mit...

    Verfasst von ursi884 am 7. Juli 2018 - 17:29.

    Echt super ...Kann man den Likör auch mit gefrorenen Früchten machen? Hat das schon mal jemand probiert.

    Danke LG

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  • Meeega! Hab ihn gerade mit frisch gebrockten...

    Verfasst von Bumble Bii am 7. Juli 2018 - 16:53.

    Meeega! Hab ihn gerade mit frisch gebrockten schwarzen Johannisbeeren aus dem Garten gemacht und da ich nur Wodka im Haus hatte, kam der rein... Zucker um ein gutes mehr... Richtig, richtig lecker! 😋 Ein tolles Geburtstagsgeschenk und den Rest gibt's für uns...😎

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  • Mega lecker und einfach.

    Verfasst von andi72jörg am 6. Juli 2018 - 20:25.

    Mega lecker und einfach. Lol

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  • hmmmmm.....leggaa! Schmackofatz

    Verfasst von clari99 am 3. Juli 2018 - 22:15.

    hmmmmm.....leggaa! SchmackofatzSmile

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  • Warm schonmal mega lecker! 😋 Kalt bestimmt...

    Verfasst von SabbaS am 2. Juli 2018 - 21:02.

    Warm schonmal mega lecker! 😋 Kalt bestimmt mindestens genauso super. Daumen hoch - ich liebe ihn 💘

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  • super lecker

    Verfasst von ranzenpuffer am 1. Juli 2018 - 13:30.

    super lecker

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  • Schnell gemacht und super lecker.

    Verfasst von Fiosy am 30. Juni 2018 - 13:40.

    Schnell gemacht und super lecker.

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  • Super einfach und super lecker!

    Verfasst von EisfeTat am 24. Juni 2018 - 21:04.

    Super einfach und super lecker!

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  • Super lecker, ich habe den Likör nicht nur mit...

    Verfasst von Rehleins am 21. Juni 2018 - 17:44.

    Super lecker, ich habe den Likör nicht nur mit roten Johannisbeeren gemacht, sondern auch mit weißen und dann mit Wodka. Der ist noch besser, am Wochenende sind die schwarzen dran. Ich freue mich jetzt schon.

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  • Aus dem Rezept geht leider nicht hervor ob die...

    Verfasst von MorlockMainz78 am 20. Juni 2018 - 19:10.

    Aus dem Rezept geht leider nicht hervor ob die Beeren entrappt oder mit Stiele in den TM kommen. Wäre ja beides möglich

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  • Lecker, lecker, lecker!!! Auf alle Fälle 5...

    Verfasst von smiley2014 am 20. Juni 2018 - 13:34.

    Lecker, lecker, lecker!!! Auf alle Fälle 5 Sternchen!!!
    Von dem Johannisbeermus habe ich zusammen mit anderen Früchten eine Rote Grütze
    gekocht!

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  • Gute Idee zur Verwertung von Johannisbeersaft....

    Verfasst von angiebike am 17. Juni 2018 - 14:25.

    Gute Idee zur Verwertung von Johannisbeersaft. Schnell gemacht und extrem lecker 😋. Wird es öfter geben! Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Malaika_84: Bei mir waren es gerade 660 gr...

    Verfasst von Kirsika2016 am 8. Juni 2018 - 13:08.

    Malaika_84: Bei mir waren es gerade 660 gr Johannisbeersaft inkl. Zucker.
    Falls jetzt immernoch Saft in der Gefriertruhe ist tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo,...

    Verfasst von Bettina. am 6. Januar 2018 - 20:12.

    Hallo,
    habe den Likör von einer Freundin probiert. Schmeckt super lecker.
    Leider habe ich noch keinen Thermomix, wie mache ich den Likör ohne Thermomix (Temperatur)?

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  • Heute gemacht, und direkt probiert. Danke für das...

    Verfasst von Susanne. K am 23. Dezember 2017 - 20:28.

    Heute gemacht, und direkt probiert. Danke für das Rezept. Super gerne 5🌟

    Gruß  S.K  Soft

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  • Wir haben unsere geernteten Johannisbeeren...

    Verfasst von Malaika_84 am 6. Dezember 2017 - 09:52.

    Wir haben unsere geernteten Johannisbeeren entsaftet und den Saft eingefroren. Kann mir vielleicht jemand sagen wieviel Saft aus der angegebenen Menge Beeren kommt, also wieviel Saft ins Rezept gehört?
    Ich würde den Likör gerne zu Weihnachten verschenken, klingt sehr sehr lecker!
    Freue mich über Hilfe!

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  • :love: Johannisbeeren gekauft ohne Plan was ich...

    Verfasst von Zumbaclaudi am 12. August 2017 - 22:26.

    Love Johannisbeeren gekauft ohne Plan was ich daraus mache .... dieses Rezept gefunden und noch heiß probiert 😍 Göttlich 😋😋😋 volle Punktzahl ( ich würd noch mehr vergeben) vielen Dank 😊

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  • vielen Dank für das tolle Rezept!!! Ich vergebe...

    Verfasst von Sunny0274 am 11. August 2017 - 09:23.

    vielen Dank für das tolle Rezept!!! Ich vergebe tausende ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Da es einfach ist und durch den Rum ein mildes Aroma hat. Passt Mega gut in Sekt!!! Werde es auch mit anderen Beeren mal probieren!

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  • Sehr fruchtiger leckerer Likör!...

    Verfasst von raute am 15. Juli 2017 - 22:31.

    Sehr fruchtiger leckerer Likör!


    Nachdem ich heute ca. 3,5 kg rote Johannisbeeren geerntet habe, kam mir dieses Rezept - Link aus einem Thermomix-Chat erhalten - wie gerufen!

    Wunderbares Aroma! Einfach klasse!

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  • Super lecker. Sind alle total begeistert. Habe...

    Verfasst von Volile am 15. Juli 2017 - 11:31.

    Super lecker. Sind alle total begeistert. Habe weißen und braunen Zucker verwendet.Danke fürs Rezept.

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  • Wirklich, super, super lecker. Eigentlich trinke...

    Verfasst von EvaLan82 am 14. Juli 2017 - 21:30.

    Wirklich, super, super lecker. Eigentlich trinke ich so gut wie keinen Alkohol, aber hier ist es nicht beim Probiergläschen geblieben

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  • Einfach gemacht und super lecker:smile: Da ich...

    Verfasst von Stine 47 am 11. Juli 2017 - 11:22.

    Einfach gemacht und super leckerSmile Da ich auch viel Himbeeren habe, habe ich 350g Johannisbeeren und 150g Himbeeren genommen.Party

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  • Super lecker, eigentlich wollte ich Johannesbeer...

    Verfasst von julia682 am 29. Juni 2017 - 11:38.

    Super lecker, eigentlich wollte ich Johannesbeer Stauden reduzieren, aber ich glaub das lass ich lieber!!! 💖

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  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von YvonneL809 am 26. Juni 2017 - 22:42.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

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  • Hmmmm super lecker Hab das Ganze auch mit...

    Verfasst von grille77 am 23. Juni 2017 - 10:36.

    Hmmmm😋 super lecker! Hab das Ganze auch mit Brombeeren gemacht, die ich vom Vorjahr noch eingefroren hatte. Ist ebenfalls ein Gedicht. Werde jetzt noch mit Kirschen versuchen

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  • ...

    Verfasst von Nika1804 am 21. Juni 2017 - 21:57.


    Super lecker!!!!!!!

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  • Gerade gemacht Schnell und einfach Sehr lecker

    Verfasst von kevinleon am 16. Juni 2017 - 15:05.

    Gerade gemacht ! Schnell und einfach. Sehr lecker !

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  • Da ich noch vom vorigen Jahr Johannisbeeren...

    Verfasst von arabina66 am 29. April 2017 - 21:01.

    Da ich noch vom vorigen Jahr Johannisbeeren eingefrohren hatte machte ich heute den Likör und bin voll begeistert davon Love.
    Sogar mein Mann ist hin und weg . Vielen Dank für das fantastische Rezept gibt es dieses Jahr sicherlich noch öfter..
    Ach ja wie lange ist er haltbahr und wie sollte er gelagert werden ????

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  • Sehr lecker! Musste in die Massenproduktion gehen

    Verfasst von anket67 am 14. Oktober 2016 - 10:26.

    Sehr lecker! Musste in die Massenproduktion gehenWinkSmile

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  • Uiuiui, fein  Sehr lecker,

    Verfasst von simome am 4. September 2016 - 13:56.

    Uiuiui, fein  Big Smile

    Sehr lecker, der weiße Rum ist sehr dezent. Ich habe selbstgemachten Vanillezucker verwendet, da macht das zweite absieben dann Sinn! Und nach Zugabe des Rums hab ich nur noch kurz verrührt, nicht mehr 2 Minuten gekocht...

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  • Sehr lecker-Hicks! Schon vom

    Verfasst von Habibi Habibi am 12. August 2016 - 17:43.

    Sehr lecker-Hicks! Schon vom kosten angetütert.

    habe noch etwas Butter-Vanille Aroma beigefügt.

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  • Schnell gemacht und super

    Verfasst von Löwin1965 am 8. August 2016 - 12:15.

    Schnell gemacht und super lecker. Ein Schluck in ein Glas Sekt oder Prosecco. Köstlich 

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  • Man, ist der lecker, außerdem

    Verfasst von VSchmidt am 8. August 2016 - 00:49.

    Man, ist der lecker, außerdem so einfach und schnell zuzubereiten. tmrc_emoticons.)

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  • Der Johannisbeer Likör ist

    Verfasst von Hasobima am 5. August 2016 - 11:49.

    Der Johannisbeer Likör ist genial. Mit einem Eiswürfel ideal für laue Sommerabende. Muss gleich noch mal welchen brauen.  tmrc_emoticons.8)

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  • Daumen hoch - ist ein

    Verfasst von Küchenfee-Netti am 4. August 2016 - 07:45.

    Daumen hoch - ist ein leckerer Likör und ratzfatz gemacht

    Thermine - eine Bereicherung für meine Küche  Mixingbowl closed

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  • Sehr lecker und einfach! Ich

    Verfasst von Petra Christina am 2. August 2016 - 20:19.

    Sehr lecker und einfach! Ich habe mich ganz nach dem Rezept gehalten....immer wieder gerne!!

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  • Seeeeeehr Lecker  Hab Wodka

    Verfasst von Brazeline am 2. August 2016 - 16:12.

    Seeeeeehr Lecker  Love

    Hab Wodka genommen da ich diesen zuhause hatte tmrc_emoticons.;-)

    Im Secco der Knaller!

    Eine gute Alternative unsere Johannisbeeren zu verarbeiten!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fein... mit wodka

    Verfasst von TanteKäthe am 2. August 2016 - 13:54.

    Sehr fein...

    mit wodka gemacht und gleich die doppelte Menge..

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  • So lecker

    Verfasst von Kreiser am 1. August 2016 - 23:54.

    So lecker

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  • Mega lecker!!!! Daumen

    Verfasst von nessi99 am 31. Juli 2016 - 19:57.

    Mega lecker!!!! Daumen hoch!

    Ich habe Kandiszucker genommen und Stufe 2 eingestellt. Ich kann es kaum erwarten, dass er abgekühlt ist.

    LG Nessi


     


    Vegetarier essen keine Tiere, aber sie fressen ihnen das Futter weg. Robert Lembke 

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  • Super lecker. Koche gerade

    Verfasst von schnell_und_lecker am 30. Juli 2016 - 22:51.

    Super lecker. Koche gerade aus schwarzen Johannisbeeren, bin schon gespannt tmrc_emoticons.) . Danke!!!

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  • Der Likör ist sowas von

    Verfasst von Zoom-Zoom Gunni am 30. Juli 2016 - 19:06.

    Der Likör ist sowas von lecker. Danke dafür. tmrc_emoticons.) Inzwischen das zweite Mal gemacht (mit 300 g Rum) und auch dieser hat unter Freunden nicht lange gehalten. Ich finde der Likör ist besonders jetzt an heißen Tagen, mit Eiswürfel, in geselliger Runde ein Burner.

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  • Genial einfach und genau so

    Verfasst von geli1213 am 30. Juli 2016 - 17:52.

    Genial einfach und genau so gut. Danke für das Rezept 

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  • Wie gehe ich denn vor, wenn

    Verfasst von kraetzerchen1972 am 30. Juli 2016 - 17:32.

    Wie gehe ich denn vor, wenn ich schon vorher 800 ml Johannisbeersaft hatte. Muss ich nochmal Wasser hinzufügen oder lass ich ds dann weg?  Wenn ja wieviel bei 800 ml?

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  • Die Johannisbeeren in den

    Verfasst von kraetzerchen1972 am 30. Juli 2016 - 17:19.

    Die Johannisbeeren in den Varoma, Wasser in den Mixtopf und in das Garkörbchen ein hitzebeständiges Gefäß zum Auffangen des Saftes. Varomastufe und los geht's 

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  • Super schnelles und einfaches

    Verfasst von Küchenhexe305 am 29. Juli 2016 - 10:12.

    Super schnelles und einfaches aber............. superleckeres Rezept tmrc_emoticons.)

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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