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Johannisbeer-Likör


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Zutaten

0 Flasche/n

  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 300 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 240 g weisser Rum
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Johannisbeeren mit wasser und zucker in den TM geben, bei 100 °, 15Min., St. 1 kochen lassen.

    Die johannisbeeren durch ein sieb geben dabei den saft auffangen und den Saft wieder in den TM geben.

    Vanillezucker dazugeben und noch mal 5Min. St.1 bei 100°C kochen. Dabei in den letzten 2Min. den Rum dazugeben.

    Das ganze noch einmal durch das sieb giessen und in noch heis in saubere Flaschen füllen und verschliessen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Super lecker und schnell gemacht.

Mann kann ihn gleich probieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Immer wieder lecker, auch mit Weintrauben.

    Verfasst von Kochlöffel1980 am 2. Oktober 2022 - 10:19.

    Immer wieder lecker, auch mit Weintrauben.

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  • Sehr lecker, hab dieses Jahr schon 5 Portionen...

    Verfasst von Mirabelle81 am 23. September 2022 - 17:32.

    Sehr lecker, hab dieses Jahr schon 5 Portionen gekocht 😃

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  • Super leckerer Likör!...

    Verfasst von WinniT am 17. Juli 2022 - 15:41.

    Super leckerer Likör!

    Ich hatte auch schon entsaftet und dann gleich die doppelte Menge gemacht (800g Saft plus 400g Wasser), Rest wie im Rezept, nur statt weissem Rum habe ich Wodka genommen.

    Danke für das tolle Rezept

    LG

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  • Super lecker und einfach gemacht

    Verfasst von Schmetterling1 am 16. Juli 2022 - 10:28.

    Super lecker und einfach gemacht tmrc_emoticons.)

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  • Likör...

    Verfasst von KonfettiBetty1988 am 29. Juni 2022 - 18:02.

    LikörLikör


    Nun zum dritten Mal zubereitet! Exzellent!

    Beim jetzt dritten Versuch habe ich die doppelte Menge gemacht. Hat super funktioniert. Ich verwende Doppelkorn und davon 1/3 mehr als im Rezept steht! Mir war es zu wenig Bums mit den 240 ml 😊

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  • Ich habe den Likör heute mit frischen Erdbeeren...

    Verfasst von MarenGil am 24. Mai 2022 - 20:08.

    Ich habe den Likör heute mit frischen Erdbeeren gemacht als Gastgeschenk für unsere Hochzeit. Er schmeckt sooooo lecker! Vielen Dank für das Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe Korn...

    Verfasst von simola6764 am 1. August 2021 - 17:02.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe Korn anstelle von Rum genommen. Mit gemischten Johannisbeeren ( rote, weiße, schwarze ) schmeckt es uns noch besser.

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  • lotta10512: Also ich hatte 400g Johannisbeersaft...

    Verfasst von Einhorn789 am 28. Juli 2021 - 17:35.

    lotta10512: Also ich hatte 400g Johannisbeersaft und die restlichen Mengen wie beschrieben, und ich finde, das ist sehr gut geworden!

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  • Einfach & lecker. 😊

    Verfasst von Jessi2705 am 23. Juli 2021 - 09:44.

    Einfach & lecker. 😊

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  • Guten Abend ...

    Verfasst von lotta10512 am 20. Juli 2021 - 20:38.

    Guten Abend
    Ich habe noch fertig entsaftete Johannisbeeren. Kann mir jemand sagen wieviel Saft und Wasser ich nehmen muss? Vielen Dank schon einmal 😊

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  • Der Likör schmeckt sehr lecker und ist sehr...

    Verfasst von Marjet am 13. Juli 2021 - 22:02.

    Der Likör schmeckt sehr lecker und ist sehr schnell gemacht.
    Ich habe braunen Rum dazu genommen, kann mir aber vorstellen, dass er mit Korn ebenfalls gut schmeckt.

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  • Ich hatte noch rote Johannisbeeren eingefroren,...

    Verfasst von Emresu am 1. Februar 2021 - 18:55.

    Ich hatte noch rote Johannisbeeren eingefroren, die ich kurzfristig verarbeiten wollte. Das Rezept ist genial: es ist schnell und einfach zu zubereiten und schmeckt uns sehr gut.



    vielen Dank fürs Einstellen.





    "Nur der Versuch bringt eine Chance zu siegen!"

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  • Sehr sehr lecker und schnell gemacht, wurde bei...

    Verfasst von Bianca2011 am 24. September 2020 - 12:02.

    Sehr sehr lecker und schnell gemacht, wurde bei uns schon sehr oft gemacht.

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  • SUPER LECKER!...

    Verfasst von Schwanensee am 9. August 2020 - 15:38.

    SUPER LECKER!

    Und dazu noch schnell gemacht SmileLol. Auf jeden Fall 5 Sterne

    Danke für das RezeptLove

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  • Boh ist der gut. Mein erster selbstgemachter...

    Verfasst von Iceeye23 am 30. Juli 2020 - 14:41.

    Boh ist der gut. Mein erster selbstgemachter Likör und dann so einfach und lecker. Vielen Dank für dieses Rezept.😃

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  • Das ist echt ein klasse Rezept,ich hab es bisher...

    Verfasst von Teresa83 am 19. Juli 2020 - 21:10.

    Das ist echt ein klasse Rezept,ich hab es bisher immer mit schwarzen Johannisbeeren gemacht und das schmeckt absolut lecker 😋 🤤 !!!

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  • Schmeckt sehr lecker und ist super schnell...

    Verfasst von xanja9 am 14. Juli 2020 - 05:52.

    Schmeckt sehr lecker und ist super schnell gemacht.

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  • Klasse Rezept

    Verfasst von Diana275 am 13. Juli 2020 - 17:57.

    Klasse Rezept

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  • Alle jahre wieder... Mit Eiswürfeln, bei heißem...

    Verfasst von mimi1986 am 11. Juli 2020 - 13:50.

    Alle jahre wieder... Mit Eiswürfeln, bei heißem Wetter am Pool perfekt für meine Mädelsrunde!

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  • Lieselotte2016:...

    Verfasst von daniela2601 am 11. Juli 2020 - 09:22.

    Lieselotte2016:
    Was ist PrimaSprit?

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  • Kann man anstatt weißen Rum auch anderen Schnaps...

    Verfasst von daniela2601 am 11. Juli 2020 - 09:20.

    Kann man anstatt weißen Rum auch anderen Schnaps nehmen?

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  • Der beste Likör den ich je gemacht habe. Mega...

    Verfasst von Lieselotte2016 am 7. Juli 2020 - 11:57.

    Der beste Likör den ich je gemacht habe. Mega lecker. Statt Rum habe ich allerdings Prima Sprit genommen. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Einfach genial, habe es auch mit Kirschen,...

    Verfasst von Birgit Hagner am 4. Juli 2020 - 16:51.

    Einfach genial, habe es auch mit Kirschen, Himbeeren ausprobiert, sehr lecker, danke für das tolle Rezept

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  • Hallo zusammen, ...

    Verfasst von Yves79 am 2. Juli 2020 - 20:50.

    Hallo zusammen,
    was habt ihr mit den gekochten Beeren gemacht? Kann man sie noch sinnvoll weiterverwerten?
    Gruß Yves

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  • Endlich einmal eine sinnvolle Verwendung für die...

    Verfasst von Truemmerchen am 28. Juni 2020 - 12:23.

    Endlich einmal eine sinnvolle Verwendung für die sauren Dinger.Wink Super lecker und schnell gemacht. Habe 2 Esslöffel selbstgemachte Vanillezucker hinzugefügt. Der nächste Mädelsaben kann kommen.Smile

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  • So guad hab es auch mit Beerenmix probiert...

    Verfasst von rubin1963 am 23. Mai 2020 - 19:42.

    So guadSmile hab es auch mit Beerenmix probiert schmeckt super 👍

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  • Kann mich nur den Anderen mit 5 Sternen...

    Verfasst von Aniles Muar am 17. September 2019 - 16:47.

    Kann mich nur den Anderen mit 5 Sternen anschließen! Smile

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  • Absolut lecker! Ich werde den Likör auch mal mit...

    Verfasst von kidddy am 5. August 2019 - 14:10.

    Absolut lecker! Ich werde den Likör auch mal mit Brombeeren probieren 😋

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  • Super super lecker,danke dafür....

    Verfasst von JeSeLaPa am 29. Juli 2019 - 13:20.

    Super super lecker,danke dafür.
    volle 5 Sterne. 🤗😍

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  • Super Rezept. Habe schon mehrere Male zubereitet....

    Verfasst von schnell_und_lecker am 27. Juli 2019 - 16:17.

    Super Rezept. Habe schon mehrere Male zubereitet. Habe auch schwarze Johannisbeeren verwendet, als auch Beeren-Mix. Vielen Dank

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von schiener11@gmx.de am 10. Juli 2019 - 06:57.

    Love
    Sehr gutes Rezept, einfach und lecker!!!

    Danke

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  • Wenn ich die Johannisbeeren bereits Entsafter habe...

    Verfasst von KatrinT79 am 3. Juli 2019 - 19:26.

    Wenn ich die Johannisbeeren bereits Entsafter habe 😏 wie viel Saft sollte ich dann nehmen? Ca 300 ml, wie das Wasser?

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  • Gestern mit gefrorenen Erdbeeren und Doppelkorn...

    Verfasst von sportascia am 1. Juli 2019 - 15:57.

    Gestern mit gefrorenen Erdbeeren und Doppelkorn gemacht - verschenkt und viel Lob bekommen !!!!

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  • Ergibt ca. 800ml

    Verfasst von quietscheente84 am 30. Juni 2019 - 15:10.

    Ergibt ca. 800ml

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 5 Sterne und noch mehr ...

    Verfasst von Kerstin107 am 25. Juni 2019 - 22:09.

    5 Sterne und noch mehr Smile

    ich habe habe letztes Jahr ganz viel gemacht alles weg, sooo lecker.
    hatte noch einen von 2017 im Kühlschrank mmmh schmeckt fast noch besser.
    Ich verschenke den auch gerne kommt immer gut an.
    vielen Dank für das super leckere Rezept

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  • Lecker!

    Verfasst von Holland-Süd am 20. Juni 2019 - 06:45.

    Lecker!

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  • Muss ich die Johannisbeeren vom Stengel abmachen?...

    Verfasst von kb.galactica am 13. Juni 2019 - 20:15.

    Muss ich die Johannisbeeren vom Stengel abmachen?
    Danke im voraus für die Antwort.

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  • Absolut zu empfehlen 🤩5 Sterne ⭐️ . ...

    Verfasst von Ernstreuter am 27. Mai 2019 - 11:39.

    Absolut zu empfehlen 🤩5 Sterne ⭐️ .
    Das ist der beste Likör den ich bisher getrunken habe.

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  • Habe dieses Rezept heute mit gefrorenen Himbeeren...

    Verfasst von kersou am 1. Mai 2019 - 01:35.

    Habe dieses Rezept heute mit gefrorenen Himbeeren probiert. Ist genauso gut geworden wie mit anderen Früchten. Ich habe den Likör zweimal durch ein feines Sieb gegeben, so ist dieser dann in der Flasche schön klar. Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker ich habe es mit Korn und verfrorenen...

    Verfasst von Bally am 19. April 2019 - 22:08.

    Sehr lecker ich habe es mit Korn und verfrorenen Johannisbeeren gemacht.Smile

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  • Einfach nur lecker!...

    Verfasst von adrianroth am 28. November 2018 - 07:52.

    Einfach nur lecker!
    Danke für das Rezept, nächstes Jahr wird eine größere Menge gemacht.

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  • Super lecker und schnell gemacht. Beim nächsten...

    Verfasst von gabriele14109 am 12. September 2018 - 22:09.

    Super lecker und schnell gemacht. Beim nächsten Mal probiere ich es mit KornWink

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Christine61 am 23. August 2018 - 07:01.

    Sehr leckerSmile

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  • Super lecker und wirklich ratz-fatz gemacht!

    Verfasst von Elfriede Naseweis am 14. August 2018 - 17:01.

    Super lecker und wirklich ratz-fatz gemacht!

    > ... mich braucht jeder ~ zumindest sagt jeder, ich hätte ihm gerade noch gefehlt ... <

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  • Einfach hervorragend ...

    Verfasst von ooSchmetterlingoo am 30. Juli 2018 - 23:03.

    Einfach hervorragend Love
    Der Likör ist etwas zähflüssiger, aber genau das mag ich daran. Und gerade der Rum machts weicher, Korn oder Vodka find ich persönlich zu penetrant - aber das ist ja bekanntlich Geschmackssache Wink
    Meine Schwiegereltern und ich haben die Flasche fast allein leer gemacht. Mit einem Löffel Vanilleeis im Martiniglas... ohhhh ich muss irgendwie wieder an Johannisbeeren ran kommen Big Smile

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  • Köstlich

    Verfasst von Rezept-Freundin am 24. Juli 2018 - 21:19.

    Köstlich Love

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  • super lecker....habe Wodka genommen. ....wird den...

    Verfasst von Sonnenscheinamelie am 19. Juli 2018 - 18:21.

    Smilesuper lecker....habe Wodka genommen. ....wird den Stammtisch freuen

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  • MorlockMainz78: wozu? Machst doch durch das Sieb....

    Verfasst von aldunia am 17. Juli 2018 - 06:17.

    MorlockMainz78: wozu? Machst doch durch das Sieb. Steht oben

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  • Super Rezept, hab's mit Jostabeeren und Wodka...

    Verfasst von susito am 14. Juli 2018 - 12:04.

    Super Rezept, hab's mit Jostabeeren und Wodka gemacht, sehr lecker !!!!

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  • Sehr lecker! Wir mögen den leicht sauren...

    Verfasst von Steffi_ZS8 am 9. Juli 2018 - 12:15.

    Sehr lecker! Wir mögen den leicht sauren Geschmack, nicht zu süß!!

    Vielen Dank für das tolle Rezept, wird nächstes Jahr auf jeden Fall wieder gemacht! Vielleicht probieren wirs sogar mit ein klein bisschen mehr Rum... Party

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