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Pfefferminzsirup


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Zutaten

5 Flasche/n

Pfefferminzsirup

  • 400 Gramm Pfefferminze, frisch
  • 25 Gramm Zitronensäure
  • 1500 Gramm Wasser
  • 400 Gramm Zucker
  • 6
    8h 45min
    Zubereitung 8h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Pfefferminzblätter von den Stielen abzupfen und grob schneiden.

    Die Pfefferminze in eine Schüssel geben, mit Zitronensäure und Wasser auffüllen und über Nacht stehen lassen.

    Am nächsten Tag das Pfefferminz-Zitronen-Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C//Stufe 2 kochen. Durch ein Sieb abseihen. Vorsicht heiß!

    Den Sud mit dem Zucker in den Mixtopf geben, mit dem Spatel vermischen und 7 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Noch heiß in Flaschen füllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit kaltem Mineralwasser vermischt, ergibt der Sirup ein sehr erfrischendes Getränk.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 1schmunzel hat geschrieben:...

    Verfasst von Vogelspinne am 12. Juli 2021 - 17:23.

    1schmunzel hat geschrieben:
    Hallo, warum antwortest du nicht auf die Frage, es würde mich auch interessieren, ob du vielleicht einen Schreibfehler hast oder tatsächlich diese Menge an Pfefferminzblätter hineinkommen.


    Ich war im Urlaub, es gibt auch noch ein Leben außerhalb von Thermomix Rezeptwelt😅
    Hab den Sirup mit 400 g gemacht und für mich ist er so richtig gut.

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  • Hallo, warum antwortest du nicht auf die Frage, es...

    Verfasst von 1schmunzel am 12. Juli 2021 - 08:11.

    Hallo, warum antwortest du nicht auf die Frage, es würde mich auch interessieren, ob du vielleicht einen Schreibfehler hast oder tatsächlich diese Menge an Pfefferminzblätter hineinkommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 400 g? Bist du sicher? Ich hab grad einen anderen...

    Verfasst von stickliese am 2. Juli 2021 - 07:42.

    400 g? Bist du sicher? Ich hab grad einen anderen minzsirup gemacht. Da kamen 80 g Minze. rein das war schon ein ganzer Haufen

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