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1 Rhabarber-Erdbeer-Likör

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Rhabarber-Erdbeer-Likör

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Das koche ich heute
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Zutaten

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500g Rhababer

  • 100g Erdbeeren
  • 500g Wasser
  • 150g Rohrzucker
  • 3 El Vanillezucker, (selbst gemachter)
  • 50g Grenadine
  • 250g Wodka
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  • 6
    1h 45min
    Zubereitung 1h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Den Rhababer nicht schälen. Rhababer und Erdbeeren waschen und klein geschnitten in den Mixtopf geschlossen geben. Wasser und Rohrzucker hinzutun und 25 Min./100 Grad/Stufe 1. Es muss alles zerkocht sein. Vanillezucker 10 Sek./Sanftrührstufe unterrührer. Das ganze 1 Stunde abkühlen lassen. Durch ein feines Sieb abseihen. Mit Grenadine und Wodka mischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Im Kühlschrank lange haltbar. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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