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Ruck-Zuck Crema di Limoncello


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Zutaten

1 Flasche/n

Ergibt ca 0,8 Liter

  • 3 Stück kleine Bio-Zitronen
  • 300 g Sahne
  • 250 g Milch
  • 200 g Wodka
  • 170 g Zucker
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Zitronenschalen-Aroma Pulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Sahne, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschalen-Aroma in den Closed lid und 3 Minuten, Stufe 1, 50°C erwärmen.

    Danach 40 Sek. auf Stufe 9, 37 °C aufschäumen.

    Anschließend Wodka dazugeben und nochmal 30 Sek. auf Stufe 8 aufschäumen.

    5 Minuten auskühlen lassen, die 3 Zitronen auspressen, den Saft noch in den Closed lid dazugeben und alles nochmal auf Stufe 6 20 Sek. rühren.

    Anschließend in heiß ausgewaschene Flaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern. Innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

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Tipp

Schmeckt am Besten eiskalt serviert.

Wer es zitroniger möchte, kann auch noch mehr Zitronensaft nehmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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