- TM31
Zutaten
- 440 g Stachelbeeren
- 75 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1/2 Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Stachelbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles 20 Min./100°/Stufe 1/
"Linkslauf" erhitzen. Anschließend die Masse durch ein Sieb streichen. Ich hatte ein einfaches Nudelsieb. Das Fruchtmus auf die Seite stellen, den Saft wieder zurück in den "Mixtopf geschlossen" . Das Wasser, den Zucker und den Saft einer halben Zitrone dazu geben und alles auf 90°/Stufe 1/1 Minute/"Linkslauf" erhitzen. Danach sollte der Zucker aufgelöst sein.Alles in Flaschen/Gläser abfüllen und abkühlen lassen.
Ich habe einen Teil der Gläser eingefroren. Funktioniert super und hält somit länger!
Stachelbeer-Sirup
Tipp
Ich habe einen Teil der Gläser eingefroren. Funktioniert super und hält somit länger!
Mit dem Fruchtmus kann man anschließend eine Marmelade oder ähnliches machen. Ich habe einen Stachelbeer/Bananen Marmelade gemacht. Ist unter meinen erstellten Rezepten zu finden.
Viel Spaß!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für die Rezepte,
alles genau so gemacht und auch die Marmelade, ein Genuss
Ein schönes Wochenende wünscht kasabuco
Funktioniert super. Habe gleich 1200g Stachelbeeren genommen. Ging locker rein.
Mein erster Sirup - schnell, einfach, lecker!
Ich wußte nicht, was ich mit den leicht säuerlichen Stachelbeeren anfangen sollte, die meine Kinder nicht essen wollten, weil sie eben zu sauer waren. Mit diesem Rezept gab es einen leckeren Sirup und mit dem Stachelbeermarmeladen-Rezept gleich noch einen super leckeren Aufstrich. In dieser Form mögen meine Kinder die Stachelbeeren!
Ich kann es gar nicht erwarten bis die Stachelbeeren endlich reif sind
gespeichert ist es auf jeden Fall schon, Sterne gibt's später 
Schnell / einfach und super lecker
wusste nicht was ich mit meinen Stachelbeeren im Kühlschrank machen sollte.
Besser konnte ich sie nicht verwerten
probiere auch gleich die Marmelade aus.
Vielen Dank für das Rezept
Für verschiedenes: entweder mit Mineralwasser aufgießen, Slush Eis herstellen oder mit Sekt aufgießen. ..
Darf ich fragen für was du den alles nimmst???? Der Sirup hört sich super an!!!
Der schmeck aber lecker!