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Stachelbeere-Likör


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Zutaten

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Stachelbeere-Likör

  • 500 g Stachelbeeren
  • 300 g Wasser
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g weisser Rum
  • 6
    20h 0min
    Zubereitung 20h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Stachelbeeren mit Wasser und den Zucker in den Closed lid geben, bei 100° 15Min St. 1 kochen lassen.

    Die Stachelbeeren durch ein Sieb geben, dabei den Saft auffangen und den Saft wieder in den Closed lid geben.

    Vanillezucker dazugeben und nochmal 5Min St.1 bei 100° kochen. Dabei in den letzten 2Minuten den Rum dazugeben.

    Das ganze noch einmal durch das Sieb giessen und noch heiß in saubere Flaschen füllen und verschliessen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Uns schmeckt der Likör leider gar nicht. ...

    Verfasst von mazapán am 7. August 2018 - 13:00.

    Uns schmeckt der Likör leider gar nicht. Puzzled
    Ich finde, es schmeckt nur nach Rum, die Stachelbeere kommt gar nicht richtig raus. Habe dann sogar nochmal Stachelbeersaft nachgekocht und das Ganze nochmal vermischt. Es ist zwar besser, aber überhaupt nicht unser Geschmack. Eventuell werde ich das ganze nächstes Jahr nochmal mit Wodka versuchen.

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  • Sehr lecker, wird nächstes Jahr gerne...

    Verfasst von klaratz am 1. Juli 2018 - 20:10.

    Sehr lecker, wird nächstes Jahr gerne wiiederholt.

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  • Hallo Ihr Lieben !...

    Verfasst von Ela-kochen am 23. Juli 2017 - 21:54.

    Hallo Ihr Lieben !
    Ich habe diesen leckeren Likör am Freitag hergestellt. Heute hab ich probiert, und was soll ich sagen, sehr lecker, nicht zu süß ! Werde ich ganz bestimmt noch öfter produzieren ! Vielen Dank für das tolle Rezept !
    Liebe Grüße sendet Ela-kochen

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