Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.07.2017
geändert: 04.07.2017
Zutaten
Switschel - Das neue Kultgetränk
- 125 g Ingwer, frisch, Walnuß große Stücke
- 60 g Apfelessig
- 90 g Ahornsirup, oder Honig
- 30 g Zitronensaft, ca. 1/2 Zitrone ausgepresst
- 750 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec. bei Stufe 5 od. 6 zerkleinern.
Mit dem spatel nach unter schieben und das Wasser hinzufügen. 10 Min bei 100° kochen (darauf achten, dass ca. 2 Min. 100° erreicht werden. Ggf. Zeit verlängern oder kürzen.
Danach ca. 20 Min. ziehen lassen.
Auf min 50° abkühlen lassen und die restlichen Zutaten hinzufügen und bei Stufe 2-3 kurz verrühren.
Durch ein Sieb abgießen und kalt stellen.
Tipp
Diese Grundrezept kann weiter verfeinert werden. Ich trinke es gern mit Mineralwasser (Sprudel) verdünnt als Schorle.
Statt Zitrone kann auch Johannisbeersaft hinzugefügt werden. Dann ergibt es eine rote Variante
Beliebt ist auch die Variante mit einem Schuß Gin oder Whiskey.
Weitere Informationen zu diesem Getränk findet Ihr im Internet. Es wird auch als Switchel bezeichnet. Der Name ist agg. markenrechtlich geschützt und darf daher von mir nicht verwendet werden.
Statt Zitrone kann auch Johannisbeersaft hinzugefügt werden. Dann ergibt es eine rote Variante
Beliebt ist auch die Variante mit einem Schuß Gin oder Whiskey.
Weitere Informationen zu diesem Getränk findet Ihr im Internet. Es wird auch als Switchel bezeichnet. Der Name ist agg. markenrechtlich geschützt und darf daher von mir nicht verwendet werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bei den Temperaturen SUPER
die perfekte Erfrischung bei sommerlichen Temperaturen. Viel durstlöschender als z.B. Fruchtsaftschorle.
Auch mir ist es pur zu scharf aber als Schorle aufgegossen gibt es für mich nichts besseres.
Vielen Dank für das Rezept.
Bei mir gibt es dafür verdiente 5 Sterne
Pur ist es megascharf....aber als Schorle ein Traum...das wird mein Sommergetränk👍🏻👍🏻
Grad gemacht..
Und in den Kühlschrank gestellt...
Heute abend wird berichtet...
Hab allerdings nur die hälfte an Ingwer genommen...und bin froh...der ist echt scharf...
Mir wars zu scharf
Mein mann findet es sehr lecker...
Daher die 5 sterne
Werde ich auch ausprobieren hört sich lecker an.
Das werde ich probieren, wenn ich Zitronen besorgt habe!
Vielen Dank fürs Einstellen!