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Swizzel- Das neue Kultgetränk


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Zutaten

4 Portion/en

Switschel - Das neue Kultgetränk

  • 125 g Ingwer, frisch, Walnuß große Stücke
  • 60 g Apfelessig
  • 90 g Ahornsirup, oder Honig
  • 30 g Zitronensaft, ca. 1/2 Zitrone ausgepresst
  • 750 g Wasser
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Ingwer in den Closed lid geben und 3 sec. bei Stufe 5 od. 6 zerkleinern.
    Mit dem spatel nach unter schieben und das Wasser hinzufügen. 10 Min bei 100° kochen (darauf achten, dass ca. 2 Min. 100° erreicht werden. Ggf. Zeit verlängern oder kürzen.
    Danach ca. 20 Min. ziehen lassen.
    Auf min 50° abkühlen lassen und die restlichen Zutaten hinzufügen und bei Stufe 2-3 kurz verrühren.
    Durch ein Sieb abgießen und kalt stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Diese Grundrezept kann weiter verfeinert werden. Ich trinke es gern mit Mineralwasser (Sprudel) verdünnt als Schorle.

Statt Zitrone kann auch Johannisbeersaft hinzugefügt werden. Dann ergibt es eine rote Variante

Beliebt ist auch die Variante mit einem Schuß Gin oder Whiskey.

Weitere Informationen zu diesem Getränk findet Ihr im Internet. Es wird auch als Switchel bezeichnet. Der Name ist agg. markenrechtlich geschützt und darf daher von mir nicht verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Pur ist es megascharf....aber als Schorle ein...

    Verfasst von ulihase am 12. Juli 2017 - 16:07.

    Pur ist es megascharf....aber als Schorle ein Traum...das wird mein Sommergetränk👍🏻👍🏻

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  • Grad gemacht.....

    Verfasst von marina4ka85 am 8. Juli 2017 - 08:33.

    Grad gemacht..
    Und in den Kühlschrank gestellt...
    Heute abend wird berichtet...

    Hab allerdings nur die hälfte an Ingwer genommen...und bin froh...der ist echt scharf...Big Smile

    Mir wars zu scharf
    Mein mann findet es sehr lecker...
    Daher die 5 sterne

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  • Werde ich auch ausprobieren hört sich lecker an.

    Verfasst von Angeltrangel Vegan am 2. Juli 2017 - 09:02.

    Werde ich auch ausprobieren hört sich lecker an.

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  • Das werde ich probieren, wenn ich Zitronen besorgt...

    Verfasst von micha_mixt am 1. Juli 2017 - 15:04.

    Das werde ich probieren, wenn ich Zitronen besorgt habe!

    Vielen Dank fürs Einstellen!

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