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Weihnachtslikör ( Bengelchenlikör, Variation von Engelchenlikör)


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Zutaten

1 Liter

Weihnachtslikör ( Bengelchenlikör, Variation von Engelchenlikör)

  • 200 g weiße Schokolade, in Stücken
  • 40 g Zucker
  • 1/4 Teelöffel Weihnachtsaroma/Lebkuchengewürz
  • 400 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Milch
  • 400 Gramm Cointreau
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Schokolade 4 Sekunden Stufe 8 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, dann 3 Minuten , 50°, Stufe 2 schmelzen.

    Zucker und Weihnachtsaroma zugeben.6 Minuten, 80°, Stufe 2 einstellen.

    Nach und nach die Sahne, Milch und Cointreau zugeben.

    Anschließend noch 15 Sekunden, Stufe 4 aufschlagen.

    Heiß in Flaschen füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ergibt ca. 1,4 Liter, das konnte ich im Rezept aber nicht eingeben.

Beim zugeben der Sahne, Milch und Cointreau darauf achten, dass die Temperatur nicht zu stark abfällt und die Schokolade dadurch wieder fest wird. Ggfls. die flüssigen Zutaten etwas langsamer hinzu gießen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Grade ausprobiert, ich musste es länger als 6...

    Verfasst von Sumabe am 2. Dezember 2016 - 16:26.

    Grade ausprobiert, ich musste es länger als 6 Minuten erhitzen um die Temperatur zu halten, warm schmeckt der Likör schon mal ganz gut, hab nur mehr Weihnachtsaroma hinzugefügt!

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von Sorgenlosesusi am 23. November 2016 - 20:56.

    Tolles Rezept!

    Wird ein super Nikolaus-Geschenk für unsere Hausgemeinschaft. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes.

    Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.

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