Zutaten
Apfelmark - Apfelmus ohne Zucker
- 1000 Gramm Äpfel, mit Schale, entkernt, geviertelt
- 150 Gramm Wasser
- 20 Gramm Zirtonensaft
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- 1. Äpfel in den Mixtopf geben, 5-8 Sek./Stufe 6 (je nach Wunschkonsistenz). Gegebenenfalls mit dem Spatel nachhelfen. Wenn noch größere Stücke drin sind, ist das vollkommen in Ordnung.
2. Wasser und Zitronensaft zugeben, 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
3. 10-15 Sek./Stufe 7 pürieren, je nach Wunschkonsistenz.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer das Apfelmark aufheben möchte füllt es heiß in saubere Schraubgläser und stürzt diese. So ist das Apfelmus sehr lange haltbar z.B. für den nächsten Pfannkuchen oder Kaiserschmarrn.
Wer es süßer möchte kann natürlich vor oder nach dem Kochen noch Zucker hinzufügen. Ich habe bisher noch keinen gebraucht, die Naschkatzen dürfen aber gerne 50 Gramm Zucker dazu tun
Das Apfelmark ist ideal für Babybrei.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHatte noch alte Äpfel, die somit noch super...
Hatte noch alte Äpfel, die somit noch super verwertet wurden, habe noch Zimt dazu, sehr sehr lecker!
Super einfach, schnell, gesund und verdammt lecker...
Super einfach, schnell, gesund und verdammt lecker 🤤
Super leckeres Apfelmus,schmeckt meiner Enkelin...
Super leckeres Apfelmus,schmeckt meiner Enkelin sehr gut. Sehr schnell gemacht.
perfekt
Ich habe das Rezept heute zur Resteverwertung...
Ich habe das Rezept heute zur Resteverwertung benutzt... Äpfel, Birnen, Bananen und Kiwi sind dafür bei mir im Topf gelandet (den Zitronensaft hab ich weggelassen, da die Kiwis ja einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt haben). Ist super geworden! Das mache ich jetzt sicher öfter
Danke für's Einstellen!
Super lecker, schmeckt mir sogar besser als mit...
Super lecker, schmeckt mir sogar besser als mit Zucker. Danke fürs einstellen.
Ich hab dieses Apfelmark schon mehrmals gemacht....
Ich hab dieses Apfelmark schon mehrmals gemacht. Super um Äpfel haltbar zu machen.
Und ohne Zucker auch noch gesund.
Danke für das tolle Rezept!!