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Bärlauchgrundstock a la Majo

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Zutaten

4 Glas/Gläser

Bärlauchgrundstock a la Majo

  • 200 g Bärlauch
  • 100 g Blattpetersilie
  • 75 g Meersalz
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
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Zubereitung

    Bärlauchgrundstock a la Majo

  1. Alle Zutaten so lange im Thermomix mischen bis ein Brei entsteht. Dann den Bärlauchgrundstock in sterile Gläser füllen und kalt stellen. ©by M.Hörber

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es gerne scharf mag kann auch noch frische Pepperoni zufügen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Habe den Grundstock gerade aus meinem selbst...

    Verfasst von saunette am 12. Mai 2021 - 12:19.

    Habe den Grundstock gerade aus meinem selbst gesammelten Bärlauch gemacht. Hatte keine Petersilie, habe stattdessen 300g Bärlauch genommen. Habe noch ein paar Fragen:

    Aufbewahrung ist nur im Kühlschrank möglich?
    Wieviel nehmt ihr davon, z.B. für Barlauchbutter oder Pesto??

    Danke für die Hilfe, Bewertung folgt wenn ich den Grundstock verwendet habe.

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  • Ist super geworden! Ich mache es schon das zweite...

    Verfasst von christa1705huemmer am 2. April 2019 - 15:27.

    Ist super geworden! Ich mache es schon das zweite Jahr.

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  • Geniales Rezept. Ich mache es schon seit mehreren...

    Verfasst von Sepia am 18. April 2018 - 21:11.

    Geniales Rezept. Ich mache es schon seit mehreren Jahren nach diesem Rezept und der Grundstock hält sich bis zur nächsten Ernte. Ich mache oft Barlauchbutter daraus und nehme den Grundstock auch für Bärlauchspätzle oder Bärlauchknödel. Vielen Dank für's Einstellen.

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  • Sehr, sehr lecker!!! Gleich doppelte Portion...

    Verfasst von Myandra am 4. April 2018 - 19:55.

    Sehr, sehr lecker!!! Gleich doppelte Portion gemacht! Ich bin begeistert. Habe aber auch nur Bärlauch genommen.
    Vielen Dank für das super Rezept!

    Gruß, Myandra

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  • habe den grundstock soeben

    Verfasst von lazaresi am 14. April 2016 - 23:09.

    habe den grundstock soeben gemacht.40 sek.immer wieder nach unten geschoben.verschiedene stufen bis st.6 hochgegangen.ich hoffe dass das jetzt passt.hätte mir in dem fall etw. präziesere angaben gewünscht.von daher nicht die volle punktzahl. 

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  • Mach den Grundstock seit

    Verfasst von DieindieBergewill am 10. April 2016 - 20:03.

    Mach den Grundstock seit Jahren nur mit Bärlauch und dem Salz. Einfach toll. Hält sich locker bis zur nächsten Bärlauchsaison. Habe so das ganze Jahr Bärlaucharoma griffbereit.

    Danke für das Rezept!

     

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  • Sehr lecker. das schmeckt

    Verfasst von backwunder75 am 3. April 2016 - 13:07.

    Sehr lecker. Love

    das schmeckt nach mehr. In einen Aufstrich habe ich es bereits verarbeitet. Heute Mittag kommt er mit in die Tomatensauce. Danke für das Rezept.

    Liebe Grüße backwunder75 

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  • sehr gut

    Verfasst von b.fischer0402@t-online.de am 20. März 2016 - 17:50.

    sehr gut tmrc_emoticons.)

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  • Was tur ihr d n gestockt

    Verfasst von SabrinaRieblinger am 14. April 2015 - 17:33.

    Was tur ihr d n gestockt dazu???was macht ihr damit?

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  • toll und immer wieder ein

    Verfasst von BuckelS am 6. Juni 2014 - 17:32.

    toll und immer wieder ein tolles kleines Mitbringsel

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  • Perfekt! Ich hab's auch nur

    Verfasst von tilasaniy am 30. März 2014 - 13:33.

    Perfekt!

    Ich hab's auch nur mit Bärlauch gemacht ... wir hatten so viel.

    Vielen DANK für's Rezept ... dafür sehr gerne - die verdienten 5***** Sterne!

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  • Ich habe es probiert und habe

    Verfasst von Peaches68 am 4. Mai 2013 - 18:59.

    Ich habe es probiert und habe aber nur Bärlauch genommen. Absolut genial. Habe gleich 2 Gläser zum Vorrat gemacht.Die Grillsaison hat ja begonnen und meine Kräuterbutter schmeckt dadurch noch besser. tmrc_emoticons.)

     

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  • bis zu 1,5 jahre im

    Verfasst von majo28 am 7. April 2013 - 19:24.

    bis zu 1,5 jahre im kühlschrank haltbar tmrc_emoticons.;)

    Du bist, was du isst!

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  • da das Salz es haltbar macht

    Verfasst von 67ige am 6. April 2013 - 17:12.

    da das Salz es haltbar macht mind. 1 jahr aber immer darauf achten mit sauberen Löffel und am besten kühl stellen tmrc_emoticons.;)

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  •   Hallo majo28, würde auch

    Verfasst von thermofee04 am 5. April 2013 - 19:16.

     

    Hallo majo28,

    würde auch gerne wissen, wie lange sich der Grundstock hält.

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  • Wie lange hält sich das

    Verfasst von möhrchen1 am 4. April 2013 - 21:30.

    Wie lange hält sich das ganze?

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