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4
Zutaten
- 60 g Champignons, getrocknet
- 100 g gekörnte Brühe, ( ich nehme das selbstgem. Brühenp. von Siebenschläfer )
- 100 g Semmelbrösel
- 100 g Röstzwiebel
- 4 EL Reismehl
-
6
2min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf und 1,30 min/St. 10 pulveriesieren.
Ich möchte darauf hinweisen, daß das ein Rezept aus dem Wunderkessel ist. Es stammt nicht von mir. Einzig die Zugabe vom Reismehl, wegen dem Andicken der Sosse, ist von mir.
//www.rezeptwelt.de/rezepte/5977/gemuesebruehenpulver-super-einfach.html
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenVerfeinert die Sosse und dickt sie auch. Schmeckt...
Verfeinert die Sosse und dickt sie auch. Schmeckt super lecker. Habe das Bratensossenpulver schon sehr oft gemacht. Danke für das Rezept.
Trotzdem Danke
Trotzdem Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Nun ja, werde es nicht wieder
Nun ja, werde es nicht wieder machen.
Es gibt Menschen, die achten penibel auf gutes Aussehen. Und dann gibt es mich. Ich achte penibel auf gutes Essen!
Kann man machen.... muss man
Kann man machen....
muss man aber nicht....
fand das jetzt nicht sooo lecker...
ädann doch lieber fertigpulver oder aus Bratensaft selbst und frisch gemacht...
aber die Idee ist gut
Hab leider keine Pilze da
Hab leider keine Pilze da gehabt. Dafür hab ich 60 gr,. Getr. Suppenkräuter genommen. Riecht schon mal fantastisch.
Sterne folgen nach demAusprobieren.
wird getestet
wird getestet
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hab's mit getrockneten
Hab's mit getrockneten Mischpilzen gemacht, einfach lecker und superschnell gemacht.
Deine Frage ist zwar schon
Deine Frage ist zwar schon länger her....aber ich bin auch gerade auf der Suche nach leckeren Sossenvarianten die glutenfrei sind. Glutenfreie Röstzwiebeln gibt es bei Hanneforth.
LG Lydia
Gerne
Gerne
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Danke für diesen
Danke für diesen Grundstock.
Schmeckt lecker.
Danke svhön
Danke svhön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Tolles Rezept - Danke
Tolles Rezept - Danke
:)Heute mich auch das erstmal
Lecker, super Rezept
Lecker, super Rezept
Danke
Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Ein super Rezept Danke
Ein super Rezept Danke
Habe das Pulver versehendlich
Habe das Pulver versehendlich mit Maismehl gemacht, hat aber auch gut geschmeckt.
Werde es das nächstemal aber mit Reismehl machen.
Gerne
Gerne
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Lieben Dank für Deine Hilfe.
Lieben Dank für Deine Hilfe. Heute schon das zweite mal...
Lg
Getrocknete champignons gibt
Getrocknete champignons gibt es eigentlich in normalen Kaufhaus ( EDEKA, REWE,etc. ) aldi Süd hat nächste Woche getrocknetet Pilze im Angebot. Was man als Ersatz für Röstzwiebeln nehmen kann, bin ich mir noch nicht im Klaren. Vielleicht würden gefriergetr. Zwiebeln gehen.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Woher bekomme ich getrocknete
Woher bekomme ich getrocknete Champignons und wie ist das mit den Röstzwiebeln?
Da meine Kids keinen Weizen essen können, kann ich keine gekauften Röstzwiebeln nehmen. Selbst gemacht hab ich bis jetzt noch keine, der Aufwand war mir zu groß...
Gibt es eine Alternative??
Wäre über eine Antwort dankbar,
lg
Lieb von Dir. Danke .
Lieb von Dir. Danke
.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hallo Kochsuse, endlich habe
Hallo Kochsuse,
endlich habe ich Dein Rezept mit Hilfe von anderen usern wiedergefunden. Meine Vorrat war alle, und ich war schon ganz verzweifelt, denn ich habe das Bratensoßenpulver immer gerne genommen und manchmal auch verschenkt. Jetzt aber die verdienten *****
.
Vielen Dank für´s Einstellen dieses tollen Rezeptes.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo Kochsuse! Ein prima
Hallo Kochsuse!
Ein prima Rezept, gut zu variierenund vor allem, man weiß was drin ist!
5 Sterne dafür!
Liebe Grüße
c160682
Danke .
Danke
.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Einfach klasse dieser
Einfach klasse dieser Soßenbinder, schon des öfteren machen müssen aber nun lasse ich och mal Punkte da,
Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,
doch noch besser geht es dem , der versteht ,
eins zuzudrücken .
Danke
Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Soeben habe ich dieses
Soeben habe ich dieses Bratensoßenpulver hergestellt. Hatte es vor längerer Zeit schon mal gemacht. Es ist einfach prima, wenn man dieses fertige Pulver nicht mehr braucht. Werde ich demnächst auch nochmals verschenken.
Hey, freut mich ,dass der
Hey, freut mich ,dass der Tipp half.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Kochsuse schrieb: kann Dir
vielen Dank ! Und ja es hat geholfen
Hallo future01,
kann Dir leider auch nicht weiterhelfen, da dieses rauhe Gefühl nicht auftaucht. Vielleicht hilft es, wenn man die fertige Sosse im TM nochmals auf Stufe 10 ca. 20 - 25 Sek. püriert. Hoffe auf gutes Gelingen.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
ich habe da beim Essen der
ich habe da beim Essen der Soße immer so ein rauhes Gefühl auf der Zunge wenn ich dieses Pulver verwende
habs genau nach Beschreibung gemacht ...
gibt es da einen Tipp ausser länger kochen lassen was auch nicht wirklich hilft?
Hallo Kochsuse, vielen dank
Hallo Kochsuse,
vielen dank für diesen tollen Kommentar, damit hast Du auch mir sehr geholfen !!! Ich muß Bibimix recht geben - wir im Ländle brauchen immer viiiieeel Soße...
Danke und LG - Dusty
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Hallo Kochsuse,
ich werde es beim nächsten Versuch mal mit dieser Dosierung versuchen, vielleicht habe ich auch zuviel genommen und sollte noch eine paar andere Geschmäcker dazugeben. Das Pulver wäre die ideale Lösung, endlich von diesen Tüten mit den ganzen schrecklichen Inhaltsstoffen wegzukommen und wir hier im Schwabenländle brauchen einfach zu allem eine gute Soße. VG Bibimix
viele Grüße
Bibimix
Hallo Bibimix,
man kann die Soße sowohl als alleinige Soße verwenden oder auch als Soßenbinder. Als alleinige Soße gebe ich auf 1/2 l Brühe ( Fleisch-.od. Gemüsebrühe ) ca. 3 EL Soßenpulver und verfeinere dann noch mit anderen Zutaten, z. B. Tomatenmark, Kondensmilch, Cognac, Rotwein,...... Einmal kurz aufkochen reicht eigentlich schon. Hoffe Du kannst etwas damit anfangen.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Mir fehlt mal wieder der Durchblick,
ist das jetzt Sossenpulver oder 'nur'Sossenbinder 'für eine bereits fertige Soße. Wenn kein Soßenbinder,, wieviel Pulver muss ich dann auf wieviel Flüssigkeit nehmen, muss es lange aufkochen (wegen des Reismehls)? Ich finde den Geschmack der Pilze sehr dominant, aber wenn es nur zum Sossenbinden gedacht ist, verliert es sich in einer fertigen Soße vielleicht etwas?? VG Bibimix
viele Grüße
Bibimix
Hallo Kallewirsch,
die getrockeneten Pilze können ruhig fehlen. Die Pilze sind einzig für den Geschmack. Geht auch ohne.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Habe soeben deinen
Habe soeben deinen Soßenbinder gemacht. Ich hatte leider keine getrockneten Pilze zu Hause. Macht ja nichts. 5 Sterne und danke für's einstellen.
LG Kallewirsch
ich habe heute diesen
ich habe heute diesen leckeren Soßenbinder gemacht
5 Sterne gibt es,ich werde keinen Soßenbinder mehr kaufen
LG Christina
Danke klappan für die
So konnte ich auch den Rest des Milchreises weiterverwenden.
Lieben Gruß
biefahrer01
Hallo biefahrer01,
schau mal hier:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/1850/reismehl.html
LG klappan
Hallo Kochsuse eune kurze
Hallo Kochsuse
eune kurze Frage. Kann ich für Reismehl einfach ganz normalen Reis mahlen, oder gibt es Reismehl in kleinen mengen zu kaufen.
Gruß
beifahrer01 :O