Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
450
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Braunes Soßenpulver
- 150 Gramm Pumpernickel, getrocknet
- 50 Gramm Weizenmischbrot, getrocknet, (am besten die dunklen Kanten)
- 30 Gramm getrocknete Tomate
- 50 Gramm Champignons, getrocknet
- 75 Gramm Röstzwiebeln
- 50 Gramm Suppengrün, getrocknet, Suppengewürz
- 0,5 Teelöffel Liebstöckel, getrocknet
- 0,5 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Esslöffel Mehl
- 25 Gramm Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Getrocknetes Brot und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und
20 Sek./Stufe 10 mahlen. - Das Pulver in saubere Gläser abfüllen
Tipp
Verwendung:
2-4 TL, je nach Belieben und Geschmack, nach dem anbraten und aufgießen/ablöschen in die Kochflüssigkeit geben und mitkochen.
Aufbewahrung ohne Kühlschrank möglich,
darauf achten das ALLE Zutaten bei der Herstellung wirklich richtig getrocknet sind!!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das mit dem Pumpernickel fand ich interessant, deshalb hab ich es mal ausprobiert. Sehr lecker!!!
Bei uns bleibt oft Pumpernickel übrig und wird trocken. Jetzt weiß ich, was ich damit machen kann.
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