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Braunes Soßenpulver


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Zutaten

450 g

Braunes Soßenpulver

  • 150 Gramm Pumpernickel, getrocknet
  • 50 Gramm Weizenmischbrot, getrocknet, (am besten die dunklen Kanten)
  • 30 Gramm getrocknete Tomate
  • 50 Gramm Champignons, getrocknet
  • 75 Gramm Röstzwiebeln
  • 50 Gramm Suppengrün, getrocknet, Suppengewürz
  • 0,5 Teelöffel Liebstöckel, getrocknet
  • 0,5 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 25 Gramm Meersalz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Getrocknetes Brot und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
  2. Restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und
    20 Sek./Stufe 10 mahlen.
  3. Das Pulver in saubere Gläser abfüllen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Verwendung:
2-4 TL, je nach Belieben und Geschmack, nach dem anbraten und aufgießen/ablöschen in die Kochflüssigkeit geben und mitkochen.

Aufbewahrung ohne Kühlschrank möglich,
darauf achten das ALLE Zutaten bei der Herstellung wirklich richtig getrocknet sind!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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