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feurige Chilipaste


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Zutaten

0 Portion/en

  • 350 g rote Peperoni, frisch z.B Cayenne
  • 50 g Chillischote, frisch z.B. Apache
  • 50 g Knoblauch, frisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Weinessig
  • 1 TL Kreutzkümmel, gemahlen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Chillipaste
  1. Peperoni waschen zwischenhäuten und Kerne entfernen. in grobe Stücke schneiden und in den Closed lid geben. Chili Stunk entfernen und ganz in den Closed lid geben. ( Ich nehme die ganz kleinen Apache Chili) Knoblauch schälen und mit in den Closed lid geben. Restliche Zutaten zufügen und 30 Sek / St. 6 / zerkleinern. 10 Min 100° / Stufe 1 kochen dann auf 90° zurückschalten und weiter 50 Min köcheln.  Nochmals 30 Sek / St. 6 pürieren heiß in Gläser füllen und verschließen im Kühlschrank aufbewahren. ca. 1 Jahr haltbar. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Paste eignet sich zum würzen sämtlicher Speisen aber VORSICHT SCHARF!  Wer gerne sehr scharf isst, kann sie auch super zu gegrillten Fleisch essen. Ich mach sie auch sehr gerne mit in die Pizzasoße.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Mein Mann findet die Chilipaste super, haben wir...

    Verfasst von Backamsel am 5. Oktober 2017 - 18:25.

    Mein Mann findet die Chilipaste super, haben wir jetzt schon das zweite Mal gemacht, natürlich mit Chilis aus dem eigenen Garten! Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super scharf mit den Chilis aus eigener Ernte....

    Verfasst von 312Lebensfreude am 13. November 2016 - 03:41.

    Super scharf mit den Chilis aus eigener Ernte. Viel besser als sie nur zu trocknen.

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  • Einfach klasse!! ...

    Verfasst von Miriam 1993 am 3. November 2016 - 14:38.

    Einfach klasse!!

    Kommt bei mir in fast jedes Gericht! Ein Traum auch auf der Pizza mit der Tomatensoße!

    Dafür volle Sternzahl

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  • Top

    Verfasst von Felix3107 am 7. Oktober 2016 - 12:43.

    Top

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  • Woooohoooo, ich liebe

    Verfasst von Schbäzle am 7. April 2016 - 23:20.

    Woooohoooo, ich liebe "scharf".....

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  • Hammer, danke für das Rezept 

    Verfasst von Elsa80 am 13. Februar 2016 - 12:04.

    Hammer, danke für das Rezept  Love

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  • Habe richtig scharfe Chilis

    Verfasst von michacar am 10. Januar 2016 - 19:17.

    Habe richtig scharfe Chilis aus eigenem Anbau verwendet. Einfach super, diese Paste; schnell und einfach zu machen

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  • Prima Rezept. Habe aus eig.

    Verfasst von Lysande am 25. November 2015 - 16:14.

    Prima Rezept. Habe aus eig. Ernte Scotch Bonnet ca. 150g und 50g Habanero genommen. Die orangen Habas haben einen schönen Aprikosengeschmack, der mit der Schärfe und durch den Essig sehr gut rausgekommen ist. Super lecker und Super hot.

    Vielen Dank für das Rezept.

    Lysande's Drachenküche tmrc_emoticons.J)

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  • Hat super geschmeckt!

    Verfasst von Heinrich1908 am 23. Oktober 2015 - 21:52.

    Hat super geschmeckt!

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  • Puh ist das scharf!!!

    Verfasst von Siggilinde am 13. Oktober 2015 - 22:59.

    Puh ist das scharf!!!

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  • Danke Sabine Das Beste

    Verfasst von Evelyn1963 am 19. September 2015 - 17:41.

    Danke Sabine tmrc_emoticons.)

    Das Beste Rezept !!!  super schnell,super lecker und die Pepperonis waren aus eigener Zucht.

    Meine Familie kann nicht Genug davon bekommen.Ps.Fünf Sterne sind nicht Genug. tmrc_emoticons.)

     

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  • Eine sehr gute ,feurige Soße.

    Verfasst von Häsli am 28. Juli 2015 - 15:25.

    Eine sehr gute ,feurige Soße. Sie eignet sich sehr gut zum Grillen.

    Vielen Dank.  Cooking 2

    Tue nie soviel,wie du glaubst, tun zu können.  Baruch de Spionza 

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  • (Kein Text)

    Verfasst von marioncarmenjochen am 26. Juni 2015 - 00:15.

    tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker..... Und schön

    Verfasst von Josie79 am 28. Mai 2015 - 22:34.

    Super lecker..... Und schön scharf!  Big Smile

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  • Wow die Paste ist der

    Verfasst von LuisLuca am 22. Mai 2015 - 23:52.

    Wow die Paste ist der Absolute Hanmer.

    Wir lieben sie besonders zum Grillen.

    Einfach Top

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  • Neben der Knoblauchpaste

    Verfasst von Naschmäulchen am 24. Dezember 2014 - 07:44.

    Neben der Knoblauchpaste (Knoblauchgrundstock) sieht das verpackt hammer klasse aus! Das eine schön grün, das andere Glas rot....einfach SUPER!!!

    Gibt auch von mir 5 Sternchen tmrc_emoticons.-)

    Frohe Weihnachten Alle zusammen tmrc_emoticons.)

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  • Hallo,  super einfaches

    Verfasst von Steffi8111 am 21. Dezember 2014 - 15:39.

    Hallo, 

    super einfaches Rezept, ich esse nichts scharfes aber mein Mann freut sich bestimmt

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  • Super, hab die Knoblauchmenge

    Verfasst von Fraula am 20. Dezember 2014 - 16:21.

    Super, hab die Knoblauchmenge verdoppelt.

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  • ....das liest sich echt ...

    Verfasst von Delphinfrau am 19. Dezember 2014 - 23:08.

    ....das liest sich echt ... heiß!!! <img class=">

    Wird bestimmt ausprobiert, aber sicherlich erst im neuen Jahr, aber geherzerlt wurde sofort... 

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Hallo ich mach meist die mini

    Verfasst von Sabine1980 am 19. Dezember 2014 - 22:27.

    Hallo

    ich mach meist die mini gläser ich glaub da passen so 40-45ml rein das werden dann 8 Stück 

    viel spass beim ausprobieren 

    liebe Grüße 

     

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  • Ich würde gerne das Rezept

    Verfasst von Jennifer RePunkt am 18. Dezember 2014 - 17:21.

    Ich würde gerne das Rezept ausprobieren. welche Menge bekommt man in etwa raus?

    danke schon mal

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  • Hot & lecker Habe heute das

    Verfasst von Fizzle27 am 25. Oktober 2014 - 05:35.

    Hot & lecker


    Habe heute das Rezept ausprobiert, jedoch noch zusätzlich eine Habanero-Schote, eine Prise Zucker und etwas hellen Balsamico-Essig zugefügt. Super leckere Paste, das Rezept ist genial-danke! Werde es bestimmt öfters machen!


    tmrc_emoticons.)

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  • heute ausprobiert ... super

    Verfasst von atk1a am 20. Oktober 2014 - 23:44.

    heute ausprobiert ... super geklappt danke fürs rezept

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  • Sehr gut! Ich habe 1/2 rote

    Verfasst von christa1705huemmer am 4. April 2014 - 17:38.

    Sehr gut! Ich habe 1/2 rote Paprika 1/2 Peperoni genommen, war dann für mich genau die richtige Schärfe.

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  • Herzlichen dank für die

    Verfasst von Sabine1980 am 4. November 2013 - 13:50.

    Herzlichen dank für die lieben Kommentare und die Sternchen ich freu mich natürlich sehr das euch die Paste schmeckt 

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  • Hallo ich nochmal, wollt dir

    Verfasst von Xanthy am 3. November 2013 - 21:58.

    Hallo ich nochmal,

    wollt dir nur noch 5 Sterne dalassen..

    Xanthy

     

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  • Hallo sabine, dies war mein

    Verfasst von Xanthy am 3. November 2013 - 19:23.

    Hallo sabine,

    dies war mein erster versuch mit dem tm....super einfaches rezept dankeschön.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Ganz einfach und einfach

    Verfasst von Stratiwari am 3. November 2013 - 00:57.

    Ganz einfach und einfach klasse!

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