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Fruchtiges Salz


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Zutaten

  • 8 Orangen
  • 8 Zitronen
  • 150 gr. Zucker
  • 300 ml. Wasser
  • Meersalz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zitronen und Orangen mit dem Sparschäler schälen und die Schalen in den Closed lid

    Wasser und Zucker dazu. 20min./100°/Stufe 2

    Dannach die Schalen aus dem sud nehmen und auf dem Backblech bei 80° ca. 3 Std. trocknen.

    Die Schalen schrädern (auf die gewünschte Größe) ich machs etwas feiner als das grobe Salz

    dann alles in einem Glas abwechseln schichten.

    schmeckt herforagend zu Fisch, Krustentieren und Salaten und das nicht nur an Weihnachten tmrc_emoticons.;-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • aufs gramm genau kann ich es

    Verfasst von sternchen76 am 10. Dezember 2010 - 18:28.

    aufs gramm genau kann ich es leider nicht sagen so ca. 100

    Lg Steffi

    Lg Steffi

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  • Mengenangabe

    Verfasst von Patgru am 10. Dezember 2010 - 17:49.

    Hallo sternchen 76,

    das hört sich gut an.Dies möchte ich auch ausprobieren.Wieviel Meersalz wird bei deiner Rezeptur benötigt?

    Danke für eine Antwort.Liebe Grüße

       


    herzliche Grüße von Patgru  

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