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Gemüsepaste

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Zutaten:

  • 150 g Sellerie
  • 100 g Karotten
  • 100 g Lauch
  • 120 g Zwiebeln
  • 1 italienische Knoblauchzehe
  • 4 Stängel Petersilie, frisch
  • 100 g Meersalz, grob
  • 1 TL Pfeffer
  • 100 g passierte Tomaten
  • 1 TL Fit & fein
  • 1 TL 7 Kräuter
  • 1 Prise Rosenpaprika
  • 1 Prise Chilliflocken
  • 30 g Weißwein, trocken
  • 1 EL Olivenöl
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  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben und für 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatels nach unten schieben. Salz, Pfeffer, passierte Tomaten, Pikant fit & fein und 7 Kräuter, Rosenpaprika, Chilliflocken, Wein und Olivenöl zugeben und 40 Minuten/Varoma/Stufe 3 ohne Messbecher einkochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopf geschlossen-Deckel setzen.

    Mit dem Spatel alles nach unten schieben, Messbecher einsetzen 1 Minute/Stufe 10 pürieren, evtl. wiederholen.

    In ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen.

    1 TL Paste reicht für ca. 250-500g Wasser.

    Tipp:

    50 gr. geriebenen Parmesan vor dem pürieren hinzugeben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • DaniE1379 hat geschrieben:...

    Verfasst von DaniE1379 am 2. Januar 2017 - 21:10.

    DaniE1379 hat geschrieben:
    Hallo, wo bekommt man die Trio-Parade her? Lg

    Daniela Vetter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, wo bekommt man die Trio-Patade her? Lg

    Verfasst von DaniE1379 am 2. Januar 2017 - 21:09.

    Hallo, wo bekommt man die Trio-Patade her? Lg

    Daniela Vetter

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Was ist ist fit und fein?  7

    Verfasst von Tina Pomorski am 25. Juli 2014 - 17:28.

    Was ist ist fit und fein? 

    7 Kräuter welche?

    Ich habe Wasser genommen statt Wein.

    Wie lange ist das im Kühlschrank haltbar wenn man es angefangen hat?danke schon mal vorab für die Info

    Lg Tina  tmrc_emoticons.)

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  • Was ist denn "fit und fein"?

    Verfasst von Dusty44 am 18. November 2013 - 07:46.

    Was ist denn "fit und fein"?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können