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Gewürzmischung Tomaten-Zauber


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Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 3 Lorbeerblätter
  • 2 EL Fenchelsaat
  • 40 schwarze Pfefferkörner
  • 10 EL Tomatenpulver*
  • 2 EL Oregano, getrocknet
  • 2 EL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet
  • 2 TL Chiliflocken
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 2 TL Paprikpulver geräuchert
  • 4 EL Meersalz
  • 3 TL Knoblauchgranulat
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Fenchelsaat und Pfefferkörner in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann mit den Lorbeerblättern in den Closed lid geben und 10sec./Stufe 10 mahlen. 

  2. Alle weiteren Zutaten in den Closed lid geben und 5sec./Stufe 3,5 vermischen und in Gläser luftdicht abfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

[[wysiwyg_imageupload:15647:]][[wysiwyg_imageupload:15438:]]Zum Verfeinern von Tomatensaucen, zu Tomate-Mozzarella - eigentlich allen Tomatengerichten - auf Käsebrot, in Grillmarinaden etc. - vielseitig einsetzbar.

 

*Tomatenpulver gibts im Online Shop von "Kräuter Mieke", ich kaufe dort seit über 20 Jahren Gewürze, Gewürzmischungen, Tees, Früchte etc. mit immer gleichbleibender sehr guter Qualität ein.

Will keine Schleichwerbung machen, aber auf vielfachen Wunsch möchte ich nun allen hier schlecht zu erwerbende Produkte, wie z.B. Tomatenpulver, hiermit zugänglich machen tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich mach mein Tomatenpulver

    Verfasst von Omi_kocht am 18. März 2016 - 07:59.

    ich mach mein Tomatenpulver selber entweder im Dörrautomat oder wenn du keinen hast im Backofen. Dafür nehm ich kleine Tomaten mach das wässrige Innenleben raus (nehm ich für nee Soße) und geb sie dann auf das Backblech bei 70 Grad bis sie richtig trocken sind oder da ich ein Dörrgerät hab mach ich sie da rein. Dannach brauchst du nur noch im Themi klein machen.

     

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  • Vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Jademuschel am 18. November 2015 - 11:41.

    Vielen Dank für das Rezept. Wird sofort ausprobiert. 

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  • Wenn ich bei Google

    Verfasst von Jademuschel am 18. November 2015 - 11:40.

    Wenn ich bei Google Tomatenpulver eingebe bekomme ich 38500 Hinweise. 

     

    Reicht das nicht. Geht schneller als hier immer wieder nachzufragen. 

     

    Selbst ist die Frau. 

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  • Tomatenpulver gibt's z.B. im

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 20. August 2015 - 17:04.

    Tomatenpulver gibt's z.B. im Online Shop von Kräuter Mieke - sorry für die späte Antwort... tmrc_emoticons.8)

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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  • Rijoley schrieb: Hört sich

    Verfasst von Rijoley am 14. Juni 2015 - 12:25.

    Rijoley

    Hört sich gut an, aber wo bekomm ich denn Tomatenpulver? Habe ich noch nie gesehen....

    wäre schön wenn ich ein Antwort bekommen könnte.....

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  • Hört sich gut an, aber wo

    Verfasst von Rijoley am 2. Juni 2015 - 09:44.

    Hört sich gut an, aber wo bekomm ich denn Tomatenpulver? Habe ich noch nie gesehen....

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