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Heidelbeeressig (Blaubeeressig)


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Zutaten

1 Flasche/n

Heidelbeeressig (Blaubeeressig)

  • 300 g Weißer Balsamico Essig
  • 250 g Heidelbeeren (Blaubeeren)
  • 150 g Zucker, alternativ Zuckerersatz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Heidelbeeren (Blaubeeren) unter fließendem Wasser waschen und putzen.
    Alle Zutaten in den Mixtopf einwiegen und verschließen. Gareinsatz als Spritzschutz beim kochen auf den Mixtopfdeckel stellen.
    Alles zusammen 15 Minuten 100 Grad Stufe 2 (ohne Linkslauf) kochen.

    Wenn das Gargut überkochen sollte Temperatur auf 90 Grad reduzieren.

    Essig durch ein feines Sieb laufen lassen und in eine saubere, heiß ausgespülte Glasflasche abfüllen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieser Essig schmeckt lecker in Blatt- und Rohkostsalaten.

Als Geschenk eine absolute Sensation.

Im heißbegehrten Brokkolisalat ein Klasse i-Tüpfelchen tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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