Kürbis Gemüsepaste Gewürzpaste Vegan von Salamandertattoo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbis Gemüsepaste Gewürzpaste Vegan

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

150 g Staudensellerie in Stücke

500 g Kürbis, In Stücke geschält wenn kein Hokkaido
100 g Zwiebeln, Halbiert
100 g Möhren, in Stücke
2 Knoblauchzehen
6 Zweiglein frische Kräuter, Gezupft
40 g Maggigrün (Selleriegrün)
120 g grobes Salz
1 EL Olivenöl

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6

1h 10min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang 2. Gang Beilage Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Vegetarisch Brunch Mittagessen Abendessen Snack Sommer Herbst Suppe Terrine Hauptgericht Fischgericht Reisgericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Dip Brot

Zubereitung

Staudensellerie und Kürbis und Zwiebeln und Möhren und Knoblauch, gezupfte Kräuter und Selleriegrün in den "Mixtopf geschlossen" geben, mithilfe des Spatels 10Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Salz und Öl zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 35 Minuten. / Varoma / Stufe 2 einkochen.

Gareinsatz zur Seite stellen, Messbecher einsetzen und 20 Sek./ Stufe 10 pürieren.

Paste in Schraubgläser fühlen, ,abkühlen lassen und ab in den Kühlschrank.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste passt perfek in die Kürbissuppe

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.