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Kürbis Gemüsepaste Gewürzpaste Vegan


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Zutaten

1 Portion/en

150 g Staudensellerie in Stücke

  • 500 g Kürbis, In Stücke geschält wenn kein Hokkaido
  • 100 g Zwiebeln, Halbiert
  • 100 g Möhren, in Stücke
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 Zweiglein frische Kräuter, Gezupft
  • 40 g Maggigrün (Selleriegrün)
  • 120 g grobes Salz
  • 1 EL Olivenöl
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Zubereitung

  1. Staudensellerie und Kürbis und Zwiebeln und Möhren und Knoblauch,  gezupfte Kräuter und Selleriegrün in den Closed lid geben,  mithilfe des Spatels 10Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Salz und Öl zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 35 Minuten.  / Varoma / Stufe 2 einkochen. 

    Gareinsatz zur Seite stellen, Messbecher einsetzen und 20 Sek./ Stufe 10 pürieren. 

    Paste in Schraubgläser fühlen, ,abkühlen lassen und ab in den Kühlschrank. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste passt perfek in die Kürbissuppe


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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