Lebkuchen-Zwetschgenmus von Juleaquarelle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Lebkuchen-Zwetschgenmus

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

Zwetschgen /Zwetschen

800 g Zwetchgen, gefrorene auftauen
600 g Zucker, normalen Zucker
1 Päckchen Lebkuchengewürz
1 gestrichener Teelöffel Zitronensäure
etwas Currypulver

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Lebkuchen-Zwetschgenmus /Zwetschenmus

Zwetschen auftauen /oder frische in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 6 Sekunden Stufe 5-6 zerkleinern.

Alle Zutaten hinzu geben und 6 Sekunden, Stufe 2 vermischen.

30 Minuten - o h n e Deckelmaß - Varomastufe , Stufe 1-2 köcheln lassen.

Das fertige Mus aus dem Mixtopf direkt in Gläser abfüllen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Deckelmaßbecher nur beim Mixen aufsetzen, danach den Gareinsatz auf den Deckel stellen, dadurch spritzt das Mus nicht - vorsicht - sehr heiß.

Die Menge ergibt 3-4 Marmeladengläser voll.

Mus in Gläser füllen , verschließen und auf den Kopf stellen , nur die Gläser, nicht sich selbst!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.