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1 Lieblings-Tomatensoße (aus Kindheitstagen)

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Lieblings-Tomatensoße (aus Kindheitstagen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

Zutaten

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 500 g heißes Wasser
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5

Zubereitung

  1. Butter im Mixtopf geschlossen 3 Min/Stufe 1/100 Grad zergehen lassen.

  2. Mehl dazugeben und 3 Min/Stufe 1/100 Grad anschwitzen.

  3. Die restlichen Zutaten in den Topf geben und zuerst 3 Min/Stufe 4/90 Grad kochen lassen.

  4. Danach weitere 5-6 Min/Stufe 1/90 Grad ohne Messbecher köcheln lassen bis die Soße sämig wird. Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passen Spaghetti. Richtig lecker ist es, wenn nach dem Abseihen in die warmen Nudeln gleich der Käse (Emmentaler) reingehobelt wird.

Die Soße schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt fast noch besser, aber meistens hält sie sich bei uns nicht so lange, da man einfach nicht genug davon bekommen kann tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Mein Mann kann damit leider gar nichts anfangen,...

    Verfasst von vampirschaf am 16. November 2022 - 18:42.

    Mein Mann kann damit leider gar nichts anfangen, da er die Soße nicht so wie ich "von Früher" kennt. Für mich ist die Soße mein Wunschessen nach zwei Tagen Magen-Darm-Grippe oder wenn ich mich mal insgesamt nicht gut fühle. Super, dass ich sie jetzt ohne Ärger mit Mehlschwitze auch im Thermi machen kann!

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  • ... und wieder : immer wieder gern gekocht....

    Verfasst von antelfrau am 5. Juli 2022 - 12:06.

    ... und wieder : immer wieder gern gekocht.
    Nehme 250 ml Wasser und 300 ml Milch, Mehl um die Hälfte reduziert
    passt so PERFEKT für uns
    Danke fürs Einstellen =)

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  • Eine Tomatensosse die wirklich Erinnerung aus der...

    Verfasst von antelfrau am 9. Mai 2021 - 08:32.

    Eine Tomatensosse die wirklich Erinnerung aus der Kindheit hochkommen lies. Das Rezept der Mama geschickt, welche bestätigte, dass sie uns diese ebenso zubereitet hat. Ihr Vorschlag war eine halbe Zwiebel andünsten und zum abschmecken 1-2 Prisen Zucker hinzu. Diese Version hat mir noch besser geschmeckt. Wird es nun wohl öfter geben =)))

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  • Schmeckt wie früher, sehr lecker!

    Verfasst von SuzyQ am 2. März 2021 - 19:40.

    Schmeckt wie früher, sehr lecker!

    VG, Susanne

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  • Einfach & lecker

    Verfasst von Ciberella am 19. September 2020 - 19:21.

    Einfach & lecker

    Gewonnene Zeit Mixingbowl closed & Füsse hochlegen

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  • Die Soße war fast wie "früher". Wir haben noch...

    Verfasst von DoMa1726 am 23. März 2020 - 16:52.

    Die Soße war fast wie "früher". Wir haben noch ein zwei Kleinigkeiten abgeschmeckt und dann war sie super. Die gehört und bleibt in unserer Rezeptsammlung Danke.

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  • Ich liebe diese Soße ! Zutaten hat man immer da...

    Verfasst von Sabine.eichinger am 30. April 2019 - 15:22.

    Ich liebe diese Soße ! Zutaten hat man immer da und wenn man spontan mal ne Tomatensoße braucht is diese PERFEKT ! Vergleichbar schmeckt sie original wie die Tomatensoße von Maggie tmrc_emoticons.;-) Nur man weiß was drin ist ...

    Danke fürs Einstellen Love

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  • Sehr schnelle und einfache Soße. Ich kenne sie...

    Verfasst von tommygirl76 am 28. März 2019 - 06:10.

    Sehr schnelle und einfache Soße. Ich kenne sie ebenfalls von früher, allerdings mit Sahne statt Wasser. Mit Wasser ist sie mir lieber. Den Tipp mit dem Käse unter die Nudeln zu mischen mache ich auf jeden Fall wieder. Vielen Dank für's Einstellen.Smile

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  • Leider nicht unser Geschmack

    Verfasst von entchen91 am 27. Januar 2019 - 14:30.

    Leider nicht unser Geschmack

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  • Ach,wie schön.... die Soße habe ich in der...

    Verfasst von Mimababy am 30. August 2018 - 12:59.

    Ach,wie schön....Love die Soße habe ich in der Schule kochen gelernt

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  • Ohhhh jaaaa es werden Erinnerungen an meine liebe,...

    Verfasst von Rottifan am 21. August 2018 - 14:46.

    Ohhhh jaaaa es werden Erinnerungen an meine liebe, verstorbene, Oma wach.

    Lediglich hat meine Oma immer noch eine Zwiebel mit angeschwitzt und ein Stück geräucherte Schwarte, von einem Stück geräucherten, durchwachsenen Speck, mitgekocht. Die Soße hatte dann ein leichtes Raucharoma, was wirklich total lecker ist.

    Gewürzt wurde nur mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.

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  • Boah!!! Gut dass ich dieses Rezept gefunden hab,...

    Verfasst von steffimaus2244 am 16. Oktober 2017 - 14:10.

    Boah!!! Gut dass ich dieses Rezept gefunden hab, schmeckt genau wie die kleine eckige Kno** Tomatensoße die ich so liebe. Ab jetzt wird die nur noch selber gemacht!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Vieeeelen lieben Dank fürs Einstellen Klare 5* von mir!

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  • Ich kenne die Soße auch aus...

    Verfasst von Mombretie am 27. Juni 2017 - 22:39.

    Ich kenne die Soße auch aus Kindertagen😁allerdings nicht mit Wasser sondern Milch und nur Salz.
    Ich liebe sie heute noch und
    meine Tochter würde sie auch am liebsten jeden Tag essen😊

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  • smile diese Tomatensoszlige hat meine Tante vor...

    Verfasst von annavonfalkenstein am 24. Mai 2017 - 16:45.

    Smile diese Tomatensoße hat meine Tante vor über 40 Jahren bereits gemacht. Leider hatte ich bisher kein Rezept .... jetzt aber.... da werden tatsächlich Kindheitserinnerungen wach... alle waren begeistert... Smile

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  • Uns hat die Soße gar nicht geschmeckt

    Verfasst von Anna_U am 31. März 2017 - 20:48.

    Uns hat die Soße gar nicht geschmeckt

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  • Super lecker. Das gibt es mind. 1x in der Woche....

    Verfasst von Anja Seifert am 11. Oktober 2016 - 08:20.

    Super lecker. Das gibt es mind. 1x in der Woche. Die Kinder lieben es.

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  • Super lecker...wie früher

    Verfasst von wirsindwir am 23. August 2016 - 15:23.

    Super lecker...wie früher tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt nach Kindheit!

    Verfasst von nightflight1982 am 18. August 2016 - 15:56.

    Schmeckt nach Kindheit! tmrc_emoticons.-) Meine beiden Zweijährigen lieben diese Tomatensoße auch. Ich schwitze mit der Butter immer noch eine zerkleinerte Zwiebel mit an und püriere das ganze am Schluss noch, damit die Soße schon glatt ist. Dann kommen noch kleingeschnittene und angebratene Wiener oder Fleischwurst dazu.

    If "plan A" doesn't work, the alphabet has 25 more letters! ;o)

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  • Sehr Lecker!!

    Verfasst von sportclub am 10. August 2016 - 11:15.

    Sehr Lecker!!

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  • Für mich die beste

    Verfasst von Hedi52 am 26. Juli 2016 - 23:32.

    Für mich die beste Tomatensoße,wie früher bei Mamma

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  • Wirklich wie bei Mama früher 

    Verfasst von felixkatze17 am 4. Juli 2016 - 22:05.

    Wirklich wie bei Mama früher 

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  • Klasse, genauso wurde sie bei

    Verfasst von frog 2015 am 25. Juni 2016 - 18:46.

    Klasse, genauso wurde sie bei uns früher zu Hause gemacht, natürlich im Topf!

    Ich gebe noch ausgelassenen Speck, angeschwitzte Zwiebel und ital. Kräuter dazu und dann al Gusto mit Salz und Pfeffer abschmecken!

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  • Super einfach und sehr

    Verfasst von Fröbi am 25. Juni 2016 - 15:06.

    Super einfach und sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und super schnell

    Verfasst von alskababe am 25. Juni 2016 - 13:51.

    Sehr lecker und super schnell & einfach gemacht. Habe noch eine kleine Zwiebel mit angedünstet und etwas Kräutersalz dazu. Danke fürs Rezept!!! 

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  • Schnell gemacht, schnell

    Verfasst von Andreyana am 15. Juni 2016 - 17:39.

    Schnell gemacht, schnell aufgegessen Big Smile

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Einfach, schnell und wirklich

    Verfasst von MiSz am 15. Juni 2016 - 14:59.

    Einfach, schnell und wirklich lecker!!!

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  • Die Soße ist der Hammer. Mit

    Verfasst von Simmi123 am 6. Juni 2016 - 21:18.

    Die Soße ist der Hammer. Mit wenigen Zutaten eine Soße gezaubert, die einfach super schmeckt. TOLL  tmrc_emoticons.)

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  • Es ist sooo lecker. Die Soße

    Verfasst von sarah_miximix am 20. Mai 2016 - 19:01.

    Es ist sooo lecker. Die Soße gab es bei uns schon öfter und wir lieben sie. 

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  •  Hab auf die Schnelle eine

    Verfasst von AleyOla am 18. Mai 2016 - 13:43.

     Hab auf die Schnelle eine Sauce gebraucht und bin auf dieses Rezept gestoßen.

    Habe noch Thunfisch in eigenem Saft  unter gerührt und fand es sehr lecker, auch ohne noch Kräuter hinzuzugeben. Ein schönes Rezept, wenn man mal keine Tomaten vorrätig hat.

    Lg

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  • Schnell und einfach . Habe 5

    Verfasst von Lieblingsmensch 2010 am 17. Mai 2016 - 18:19.

    Schnell und einfach . Habe 5 Esslöffel Tomatenmark genommen 2 Teel. von meinem Gemüsebrühpulver und 1Teel. Pizzagewürz. Lecker. Uns schmeckt die Soße zu Tortelini. 

    5Sterne danke fürs Rezept.

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  • Sehr leckeres, schnelles und

    Verfasst von nikoelsche am 2. Mai 2016 - 01:41.

    Sehr leckeres, schnelles und einfachers Rezept.

    auch wenn man mal keine frischen Tomaten zu Hause hat...

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  • Super lecker die Soße. Hab

    Verfasst von arita-1971 am 24. April 2016 - 22:15.

    Super lecker die Soße. Hab allerdings Knoblauchgranulat, Basilikum, Majoran und etwas Zwiebelgranulat mit dran gemacht. Sehr schnelles Rezept, danke. Und volle Sternchenzahl von mir. 

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  • richtig lecker und soooo

    Verfasst von Vreeni am 12. April 2016 - 15:19.

    tmrc_emoticons.) richtig lecker und soooo schnell zubereitet!  super!!!! tmrc_emoticons.;)

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  • megaleckere und schnell

    Verfasst von wildesHuhn2015 am 7. April 2016 - 21:35.

    megaleckere und schnell zubereitete Tomatensosse.......mein Sohn liebt sie und das will schon was heißen...

     

    Daumen hoch....

    schon 3x gekocht und jedes Mal top!!!!!

     

    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!! Love

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  • Schmeckt gut   Ich habe noch

    Verfasst von heike6197 am 7. April 2016 - 20:01.

    Schmeckt gut  tmrc_emoticons.)  Ich habe noch ein bisschen was dazu.Pfeffer und Salz,Bärlauchsalz und Knobipulver.

    Ein Rest Tomaten vom Tetrapack und ganz viel Majoran.So war es für uns perfekt.

    Schmeckt so ein bisschen nach Mir....li .

    Ein Tag ohne Lächeln ist ein verlorener Tag !!!


    LG Heike und Mathilda <3


     


     

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  • Absolut Mega-lecker  vielen

    Verfasst von Grüezi am 7. April 2016 - 15:52.

    Absolut Mega-lecker  tmrc_emoticons.p

    vielen Dank für dieses tolle, einfache Rezept !!!

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  • Die Soße weckt

    Verfasst von Daniela Leidner 85 am 1. April 2016 - 15:46.

    Die Soße weckt Kindheitserinnerungen an Mir....li.  Lecker

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  • Sicher gibt es Möglichkeiten,

    Verfasst von Dorolein am 21. März 2016 - 20:30.

    Sicher gibt es Möglichkeiten, andere Soßen zu Nudeln zu machen, aber diese erinnert wirklich an Kindertage. Die letzte Bewertung ist schon sehr unfair, schließlich muss man ja nichts machen, was von vornherein nicht nach dem gewünschtem Geschmack ist.

    Da es mir und meiner Familie geschmeckt hat (wir haben Putenfleischwurst dazu angebraten), gibt es volle Punktzahl.

    Waldfees Tipp mit dem Majoran hat auch sehr zum Endergebnis beigetragen. Danke auch dafür und natürlich für das komplette Rezept!

    Lieber Gruß

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  • Vielleicht geschmacklich wie

    Verfasst von Thanjamix am 28. Februar 2016 - 14:08.

    Vielleicht geschmacklich wie früher, aber heute gibt es definitiv deutlich bessere Zutaten für eine schmackhafte Tomatensoße. Uns hat es nicht sehr geschmeckt. 

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  • Sehr schnelle

    Verfasst von Tina Thermi am 25. Februar 2016 - 17:08.

    Sehr schnelle Grundsauce,etwas passierte Tomaten mit rein und Prise Zucker darf auch nicht fehlen.

    Nächstemal schwitze ich Zwiebeln vorher mit an.

    Abschmecken macht ja jeder so wie er mag.

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  • Kenne diese Soße auch aus der

    Verfasst von Tina Thermi am 25. Februar 2016 - 12:06.

    Kenne diese Soße auch aus der Kindheit. Dazu  gab es Nudeln aller Variationen und Spiegelei oben drauf.

    Abgespeichert und wird später bewertet. Danke schon mal für die Erinnerung!

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  • Sehr leckeres Grundrezept.

    Verfasst von Nicistreit am 24. Februar 2016 - 15:29.

    Sehr leckeres Grundrezept. Hat nach den Angaben super geklappt. Kann super individuell verändert werden. Danke hierfür.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Judith256 am 21. Februar 2016 - 16:23.

    Hat uns sehr gut geschmeckt und war total einfach zu machen  tmrc_emoticons.)

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  • ...super gelungen, vielen

    Verfasst von dieneuemixerin am 12. Februar 2016 - 22:16.

    ...super gelungen, vielen Dank 

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  • Schnell zubereitet und sehr

    Verfasst von Dirty Harrry am 3. Februar 2016 - 19:15.

    Schnell zubereitet und sehr lecker - wird es ab sofort öfter geben tmrc_emoticons.)

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  • Sosse ist richtig gut und

    Verfasst von ischmi am 25. Januar 2016 - 18:47.

    Sosse ist richtig gut und schnell gemacht. Nach eigenen geschmack kann man sie verfeinern.

    wird garantiert öffters gekocht. Danke Ingrid

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  • Ich kenne die Soße so, aber

    Verfasst von ingrid77 am 17. Januar 2016 - 17:53.

    Ich kenne die Soße so, aber du kannst sie ja nach Belieben verfeinern

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  • werden denn keine Weiteren

    Verfasst von qwerty am 17. Januar 2016 - 14:30.

    werden denn keine Weiteren Gewürze rein getan? tmrc_emoticons.~

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  • Sehr lecker! ☆☆☆☆☆Sterne 

    Verfasst von kathi1996 am 4. Januar 2016 - 21:34.

    Sehr lecker!

    ☆☆☆☆☆Sterne 

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  • Perfekte Tomatensauce! !!

    Verfasst von Villa Kunterbunt 25 am 17. Dezember 2015 - 23:04.

    Perfekte Tomatensauce! !! DANKE für das tolle neue Lieblingsrezept  tmrc_emoticons.)

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