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Omas Griesspätzle


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Zutaten

4 Portion/en

Omas Grießspätzle

  • 5 Eier, ca. 275 g
  • 250 g Mehl
  • 25 g Hartweizengrieß, (zusammen mit dem Mehl das gleiche Gewicht wie die Eier)
  • 5 g Salz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“kneten bis der Teig glatt ist. Nicht zu lange kneten.

    In kochendes Salzwasser geben (mit Spätzlepresse - so hab ich es gemacht - oder vom Brett schaben).

    Wenn die Spätzle oben schwimmen sind sie reif zum "Ernten"
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sind schön bissfest und wie von Oma Klärle.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept für die Grießspätzle liest sich gut...

    Verfasst von Hexemädchen am 28. Dezember 2021 - 09:36.

    Das Rezept für die Grießspätzle liest sich gut und werde es bald probieren und dann die Sterne verteilen.

    Eine lichtvolle Zeit

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