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Omas Griesspätzle

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Omas Grießspätzle

  • 5 Eier, ca. 275 g
  • 250 g Mehl
  • 25 g Hartweizengrieß, (zusammen mit dem Mehl das gleiche Gewicht wie die Eier)
  • 5 g Salz
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“kneten bis der Teig glatt ist. Nicht zu lange kneten.

    In kochendes Salzwasser geben (mit Spätzlepresse - so hab ich es gemacht - oder vom Brett schaben).

    Wenn die Spätzle oben schwimmen sind sie reif zum "Ernten"
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sind schön bissfest und wie von Oma Klärle.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo Hexenmädchen,...

    Verfasst von Kredenzia am 25. Januar 2022 - 16:24.

    Hallo Hexenmädchen,

    mach das! Du wirst sicher begeistert sein.
    LG Kredenzia 😉 Was übrigens mein Name in meiner Hexengruppe ist.

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  • Das Rezept für die Grießspätzle liest sich gut...

    Verfasst von Hexemädchen am 28. Dezember 2021 - 09:36.

    Das Rezept für die Grießspätzle liest sich gut und werde es bald probieren und dann die Sterne verteilen.

    Eine lichtvolle Zeit

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