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Quitten-Orangen-Gelee mit Orangenlikör

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Quitten-Orangen-Gelee mit Orangenlikör

  • 600 Gramm Quittensaft
  • 100 Gramm Orangensaft, frisch gepresst
  • 25 Gramm Orangenlikör
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Quitten-Orangen-Gelee mit Schuss
  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 18 Min./110°C/Stufe 2 Kochen.

    2. Gelierprobe machen. Gelee in heiss ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschließen. Gläser umdrehen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen, dann aufrecht stellen und abkühlen lassen.

    Servieren oder kühl und trocken aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Quitten im Thermomix, Kochtopf oder im Entsafter entsaften. Saft erkalten lassen.

Das Gelee sollte 4-5 Min sprudelnd kochen.

Alkohol kann man auch weglassen.

Frisch gepresster Orangensaft kann durch Orangensaft ersetzt werden.

Schmeckt hervorragend zu Käse.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bestes Quittengelee. Sehr fruchtig

    Verfasst von MoSchi71 am 27. Oktober 2022 - 14:55.

    Bestes Quittengelee. Sehr fruchtig

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