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scheunenkind
published: 22.10.2010
geändert: 15.09.2011
Suppengrundstock Hühnerbrühenpaste Rezept nicht getestet
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Zutaten
- 800 g Hühnerbrust
- 200.Möhren
- 200 g.Sellerie
- 150 gPorree
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 250 g Meersalz
- 1 TK Petersilie
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7Zubereitung
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
Hühnerbrust waschen, in Würfel schneiden 1-2 min /St.10 zerkleinern und umfüllen.
Gemüse in groben Stücken und Petersilie 1-2 min St.10 zerkleinern
Fleisch wieder dazugeben Salz hinzufügen und das ganze 30 min Varoma St.2 köcheln lassen.
Zum Schluss noch pürrieren.
Das ganze in Schraubgläser abfüllen.
Es ist SEHR lecker !! Für Suppen Soßen und Aufläufe!
Viel Spaß damit! Es lohnt sich!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo, ich wollte demnächst
Hallo,
ich wollte demnächst mal den Grundstock ausprobieren. Aber was heißt 1 TK Petersilie?! ist damit 1 Topf/Tüte von der TK Petersilie (also ca 50g/75g) gemeint oder wieviel?!
Lieben Gruss
TanteUschi81
ich habe das Rezept
ich habe das Rezept ausprobiert - einfach super....
Vielen Dank
Hallo nochmal, hier kommt
Hallo nochmal, hier kommt noch meine Bewertung. Einfach super...
Hallo Scheunenkind, Habe
Hallo Scheunenkind,
Habe grad die Paste hergestellt, jetzt lass ich das ganze erstmal abkühlen. Riechen tut das ganze schon mal sehr gut. Bewerte das ganze dann später.
Bei mir ist es auch sehr stark angebrannt. Während meiner Ausbildung haben wir angebrannt Töpfe immer mit Backpulver eingestreut und einweichen lassen, dann kann man den Topf nach ein paar Std. einfach auswischen.
Hallo, ich habe das Rezept
Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert - allerdings ist es ziemlich angebrannt im Topf. Gibt es einen Trick dagegen?
Danke schon mal
Hallo. Bei mir hält das keine
Hallo.
Bei mir hält das keine sechs Monate, weil ich das sehr viel nutze. Heute habe ich für Nachschub gesorgt. Dieses mal ist mir das angebrannt... weiß nicht warum
habe alles so gemacht wie immer. Jetzt weicht der Topf ein und wenn ich heute von der Arbeit komme hoffe ich das es gut abgeht.
Super Rezept! Kommt bei mir
Super Rezept! Kommt bei mir fast überall herein!
Fehlte noch
So ein prima einfaches Suppengrundstock-Rezept fehlte noch in meiner "Sammlung"!
Vielen Dank und liebe Grüße, ichundich
STUFE VAROMA NUR STUFE!
STUFE VAROMA NUR STUFE! ALLES FINDET IM MIXTOPF STATT!!!!
ja kein Problem! das Gemüse
ja kein Problem! das Gemüse zieht schnell Wasser. Es ist dann zwar ein dicker Brei aber es kocht gut.Aber Deckel drauf und manchmal mit dem Spatel umrühren.Zumindestens die ersten 10 min.
Liebe Grüße Lore
Hallo scheunenkind, würde das
Hallo scheunenkind,
würde das gerne mal probieren. Aber 30 min Varoma, so ganz ohne Wasser, geht denn das?
Bücherwurm
Die Hühnerbrust wird gekocht
Die Hühnerbrust wird gekocht 30 min. Und unter dem Salz hält es sich bis zu 6 Monaten
Hallo Scheunenkind,
hört sich super lecker an...vielen Dank fürs Rezept!!! LG Blümchen
Hallo Scheunenkind, kurze
Hallo Scheunenkind, kurze Frage: ist die Hühnbrust roh und wenn ja, wie lange ist der Grundstock dann haltbar (rohes Fleisch???)
Viel Spaß beim ausprobieren
andrea lingelbach