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Tomaten-Knobi-Falte


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 600 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 300 g lauwarmes Wasser
  • 1/2 TL Zucker
  • 50 g Öl
  • 2 TL Salz

Butter

  • 8 Stücke getrocknete Cocktailtomaten, (sind die kleinen Tomaten, leuchtend rot)
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 100 g weiche Butter
  • 50 g Tomatenmark mit Basilikum
  • 1/4 TL Salz
  • 6
    50min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. ... Alle Zutaten vom Teig der Reihenfolge nach in den Closed lid geben , die Hefe dabei mit den Fingern zerkrümeln, 2 Min./ Dough mode .

     

    ... Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck, in Ofenblechgröße, ausrollen.

  2.  

    ... Jetzt in den Closed lid die getrockneten Cocktailtomaten und den Knoblauch geben, 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Reste mit Spatel vom Rand lösen.

    ... Nun die restlichen Zutaten für die Butter zugeben Closed lid,  5 Sek./Stufe 5 , dann die Reste vom Rand mit Spatel runter schieben und nochmal 5 Sek./Stufe 4-5 vermischen, gegebenenfalls mit Spatel kurz verrühren.

  3.  

    ... Die Tomaten-Knobibutter auf dem ausgerolltem Teig verteilen, 7 gleich große Streifen schneiden und jeden einzelnen Streifen wie eine Zieharmonika 'Aufnehmen' und in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.

    Am besten auf Backblech stellen, da bestimmt etwas Butter ausläuft !!!

     

    ... Das ganze 15 - 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und dann im vorgeheiztem Backofen bei 180^ - 200^C Heißluft  ca. 20 - 30 Minuten , je nach Ofen, goldgelb backen.

     

    ... Gutes Gelingen    LG  Iris 

    LilaLauneKüche 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

... Wer mag gibt noch mehr getrocknete Tomaten , oder auch ander Kräuter noch mit in die Butter, auch mit etwas Chili total lecker.

... Probiert es aus.... Passt hervorragend zu jeddr Grillfete, aber auch Abends zum Wino mit Käse super lecker.

LG Iris 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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