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Weiße Soße (Grundsoße) schnell gemacht für Blumenkohl,Brokkoli und Kohlrabi!!!!


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Zutaten

4 Portion/en

Weiße Soße

  • 40 g Mehl
  • 40 g Butter
  • 300 g Milch
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Muskat

Gemüse

  • 500 g Wasser
  • 2 geh. TL Salz
  • Bumenkohl,geputzt
  • Brokkoliröschen oder Kohlrabi

600 gr. Kartoffeln

  • 6
    6min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Soße

    All Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben

    6 Min./90 Gr./St.4 .Fertig!!!


    Gemüse

    Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen geben,Gemüse in den Varoma füllen.

    25Min./Varoma/ St.1

    soße über das Gemüse geben!!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls die Soße zu dick sein sollte, ein bischen Milch zu geben.Mixtopf geschlossen kuz St.4 rühren.

Wer möchte, kann noch 600 gr. Kartoffeln im Gareisatz geben und mit garen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker! Vielseitig verwendbar. Vielen Dank

    Verfasst von CassySix am 18. Februar 2023 - 18:58.

    Sehr lecker! Vielseitig verwendbar. Vielen Dank

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  • Mit Kräutern drin die perfekte Soße zu Gemüse

    Verfasst von Blondsche am 6. Mai 2021 - 15:02.

    Mit Kräutern drin die perfekte Soße zu Gemüse

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  • Immer wieder gerne gekocht. Lecker!!...

    Verfasst von Petra B am 20. April 2021 - 12:29.

    Immer wieder gerne gekocht. Lecker!!
    Statt 300 ml Milch nehm ich 100 ml und dazu 200 ml Brühe vom Gemüse.

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  • Habe mich immer schwer getan mit Soßen für...

    Verfasst von FreundKirsche am 20. Januar 2021 - 21:18.

    Habe mich immer schwer getan mit Soßen für Gemüse, das wollte mir einfach nicht gelingen. Mit dem TM wurde das anders.

    tolle Grundsoße. Ich mache auch noch Garflüssigkeit zur Soße damit sie flüssiger wird, aber das ist Geschmacksache.

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  • Die Soße ist super lecker und einfach habe 200 g...

    Verfasst von Beffiameise am 10. März 2020 - 11:50.

    Die Soße ist super lecker und einfach habe 200 g vom Blumenkohlsud dazugeben und die Soße ist geschmacklich und von der Konsistenz perfekt

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  • Sehr Lecker .....und schnell gemacht

    Verfasst von nemo2305 am 2. November 2018 - 17:34.

    Sehr Lecker .....und schnell gemacht tmrc_emoticons.-)

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  • Habe Sojamilch anstatt Kuhmilch und Margarine...

    Verfasst von Ina23 am 3. April 2018 - 07:43.

    Habe Sojamilch anstatt Kuhmilch und Margarine anstatt Butter verwendet. Somit Vegan. Hat auch prima geklappt! :o) Sehr lecker!

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  • Hat gut geklappt und war sehr einfach...

    Verfasst von Eifli am 22. Januar 2018 - 20:02.

    Hat gut geklappt und war sehr einfach
    Habe etwas Garflüssigkeit zum Verdünnen hinzugefügt, dann war es perfekt.
    Danke füf das Rezept

    Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!


    Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...

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  • Leckere Soße und schnell gemacht. Für uns war...

    Verfasst von SaSu73 am 2. Dezember 2017 - 17:21.

    Leckere Soße und schnell gemacht. Für uns war sie nur zu dickflüssig und ich habe sie ordentlich mit Milch strecken müssen. Beim nächsten Mal benutze ich weniger Melh! Kräuter dazu sind sehr zu empfehlen tmrc_emoticons.;-)

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  • Habe 500 ml Milch genommen und die Soße war...

    Verfasst von Tratte am 26. November 2017 - 13:05.

    Habe 500 ml Milch genommen und die Soße war Perfect ...
    Smile

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  • 👍👍sau lecker

    Verfasst von Thermo-Frischling am 20. August 2017 - 14:53.

    👍👍sau lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gute bechamel Soße.....

    Verfasst von TanteKäthe am 14. August 2017 - 17:25.

    Gute bechamel Soße..
    Ist etwas dick geworden und war für uns zu zweit fast etwas wenig wenn man noch Reis dazu hat...daher nä mal etwas mehr aber auf jeden Fall nochmaltmrc_emoticons.;-)
    Da wir nochmal Soße nachgemacht haben hat mein Mann Kräuterbutter ausprobiert..war ebenfalls sehr leckertmrc_emoticons.-)

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  • Lecker lecker

    Verfasst von uweschulz am 15. Dezember 2016 - 21:11.

    Lecker lecker Big Smile

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