Asiatischer Spitzkohlsalat mit gebratenen Garnelen von Hasobima. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Asiatischer Spitzkohlsalat mit gebratenen Garnelen

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Zutaten

0 Portion/en

Sauce

1 Stück Ingwer, 2cm, geschält
1 Stück Knoblauchzehe, geschält
Chilliflocken
1/2 Zitrone, (Saft davon)
10 g Aprikosenkonfitüre
20 g Sojasoße
20 g Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer, Currypulver nach Belieben

Salat

1 Stück Spitzkohl, klein, gesäubert und in grobe Stücke zerkleinert
1 Stück rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
3 Stück Frühlingszwienbeln, in feine Streifen geschnitten
10 g Sonnenblumenöl

Topping

100 g Erdnüsse geröstet
400 g Garnelen oder Shrimps, TK
frischer Koriander
1/2 Stück Zitrone, Saft davon

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Salat Hauptgericht Fischgericht Hauptgericht Mittagessen Abendessen Snack Braten Kreativ Asiatisch

Zubereitung

Ingwer und Knoblauch 5sec./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Übrige Saucenzutaten hinzufügen und 3 sec./Stufe 4 verquirlen. Umfüllen.

Spitzkohl in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" und 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. Sichtkontakt, notfalls den Spatel zur Hilfe nehmen. Nach unten schieben. Sonnenblumenöl hinzufügen, 3min./Stufe1/Varoma andünsten. Sauce hinzufügen 20 sec./Stufe 1 vermischen. Durchziehen und abkühlen lassen.

Garnelen in der Pfanne in wenig Sonnenblumenöl scharf anbraten. Zitronensaft darüber träufeln.

Paprika und Frühlingszwiebeln mit dem Spitzkohl vermischen. Auf Teller verteilen und die Topping-Zutaten darauf garnieren.

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Tipp

War kürzlich Rezept der Woche bei Aldi-Süd.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.