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Fischfilet mit Bärlauchkruste


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 800 g Kabeljaufilet, 700
  • 700 g Tomaten
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück kl. Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 g Bärlauch
  • 4 EL Paniermehl
  • 1 EL Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • 6 TL Bärlauchpesto
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 800 g Kartoffeln
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitun
  1. fisch mit Salz, Pfeffer, Zitrone würzen. In den Varoma  legen.

    Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen, mit Salz und Pfeffer Würzen.

    Knoblauch, Zwiebel 5 Sek../Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Bärlauch zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Paniermehl, Parmesan, Öl, Bärlauchpesto zugeben, 5 Sek./Stufe 3 vermischen.

    Die Bärlauchmischung auf die Tomatenscheiben auf dem Fisch verteilen.

     

    Kartoffeln schälen und ins Garkörbchen geben. Wasser in den Gentle stir settinggeben, Garkörbchen einhängen. Varoma aufsetzen 30 Min./Varoma/Stufe 2 garten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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