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Garnelen-Cari / Cari camarons (Kreolische Küche)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Garnelen-Cari / Cari camarons (Kreolische Küche)

  • 1000 g Garnelen(-schwänze), King Prawns, TK oder roh, gewaschen, abgetropft
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 10 g Ingwer (frisch)
  • 4 Tomaten
  • 15 g Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma
  • Thymian
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  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Garnelen Cari
  1. Die Garnelen waschen, abtropfen bzw. auftauen lassen und zur Seite stellen.
  2. Zwiebeln,Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 mixen.

    Tomaten in den Mixtopf geben und nochmals 5 Sek./Stufe 5 mixen. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 15 g Öl, 1 TL Salz, 1 TL Kurkuma und Thymian nach Geschmack hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe Sanftrührstufe.
  4. Die Garnelen hinzufügen und kochen: 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe.
  5. In eine Servierschüssel geben und z.B. mit Reis servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept stammt von der französischen Insel La Réunion und ist im Kochbuch "Cuisiner Créole avec Thermomix" enthalten. Cari stammt ursprünglich vom Wort Curry ab und ist in allen Variationen (z.B. mit Gemüse, Fisch, Huhn) ein Hauptgericht der Insel.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schnell gemacht und richtig lecker 😋

    Verfasst von ruppileinchen am 4. Dezember 2018 - 12:13.

    Schnell gemacht und richtig lecker 😋

    Ruppileinchen <3

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker.fünf Sterne

    Verfasst von kroehmchen am 17. Januar 2018 - 20:12.

    Super lecker.fünf Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das Rezept war sehr lecker.nur wann kommen die...

    Verfasst von kroehmchen am 9. September 2017 - 14:25.

    LoveSmileDas Rezept war sehr lecker.nur wann kommen die Tomaten dazu?

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