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Garnelen-Cari / Cari camarons (Kreolische Küche)


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Zutaten

4 Person/en

  • 1000 g Garnelen(-schwänze), King Prawns, TK oder roh
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 10 g Ingwer (frisch)
  • 4 Tomaten
  • 15 g Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma
  • Thymian
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Garnelen Cari
  1. Die Garnelen waschen, abtropfen bzw. auftauen lassen und zur Seite stellen.

     

  2. 2 halbierte Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch und 10 g Ingwer in den Closed lid geben und 5 Sek / Stufe 5 mixen. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  3. 15 g Öl, 1 TL Salz, 1 TL Kurkuma und Thymian nach Geschmack hinzufügen und 5 min. / 100 Grad / Gentle stir setting.

     

  4. Die Garnelen hinzufügen und kochen: 10 min. / 100 Grad / Counter-clockwise operationGentle stir setting.

     

  5. In eine Servierschüssel geben und z.B. mit Reis servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept stammt von der französischen Insel La Réunion und ist im Kochbuch "Cuisiner Créole avec Thermomix" enthalten. Cari stammt ursprünglich vom Wort Curry ab und ist in allen Variationen (z.B. mit Gemüse, Fisch, Huhn) ein Hauptgericht der Insel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept war sehr lecker.nur wann kommen die...

    Verfasst von kroehmchen am 9. September 2017 - 14:25.

    LoveSmileDas Rezept war sehr lecker.nur wann kommen die Tomaten dazu?

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