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Zutaten
4 Portion/en
GarnelentopfGarnelentopf
- 80 Gramm Zwiebeln, halbiert
- 1 Chillischote
- 20 Gramm Ingwer, frisch, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 40 Gramm Olivenöl
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
- 1 Teelöffel Kukuma, gemahlen
- 1 Teelöffel Salz
- 200 Gramm Paprikastreifen
- 70 Gramm Tomatenmark
- 1 Dose Kokosmilch, á 400 ml
- 600 Gramm Tiefseegarnelen, TK, aufgetaut
- 1 Esslöffel Zitronensaft
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebeln, Chili, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 6 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
Kreuzkümmel, Koriander, Kukuma, Salz und Paprikastreifen dazugeben und 5 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.
Tomatenmark und die Kokosmilch dazugeben und 7 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.
Ganrelen und Zitronensaft hinzufügen und 7 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.
Abschmecken und servieren.
Garnelentopf
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
dazu passen Nudeln oder Reis aber auch Baguette
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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