Garnelentopf von fix_tani. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Garnelentopf

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Zutaten

4 Portion/en

GarnelentopfGarnelentopf

80 Gramm Zwiebeln, halbiert
1 Chillischote
20 Gramm Ingwer, frisch, in Scheiben
2 Knoblauchzehen, geschält
40 Gramm Olivenöl
2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
2 Teelöffel Koriander, gemahlen
1 Teelöffel Kukuma, gemahlen
1 Teelöffel Salz
200 Gramm Paprikastreifen
70 Gramm Tomatenmark
1 Dose Kokosmilch, á 400 ml
600 Gramm Tiefseegarnelen, TK, aufgetaut
1 Esslöffel Zitronensaft

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Hauptgericht Mittagessen Kreativ Fischgericht Deutsch

Zubereitung

Garnelentopf

Zwiebeln, Chili, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 6 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

Kreuzkümmel, Koriander, Kukuma, Salz und Paprikastreifen dazugeben und 5 Min./90°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.

Tomatenmark und die Kokosmilch dazugeben und 7 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.

Ganrelen und Zitronensaft hinzufügen und 7 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.

Abschmecken und servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

dazu passen Nudeln oder Reis aber auch Baguette

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.