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Garnelentopf


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Zutaten

4 Portion/en

GarnelentopfGarnelentopf

  • 80 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 1 Chillischote
  • 20 Gramm Ingwer, frisch, in Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 40 Gramm Olivenöl
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
  • 1 Teelöffel Kukuma, gemahlen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 Gramm Paprikastreifen
  • 70 Gramm Tomatenmark
  • 1 Dose Kokosmilch, á 400 ml
  • 600 Gramm Tiefseegarnelen, TK, aufgetaut
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Garnelentopf
  1. Zwiebeln, Chili, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 6 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

    Kreuzkümmel, Koriander, Kukuma, Salz und Paprikastreifen dazugeben und 5 Min./90°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufedünsten.

    Tomatenmark und die Kokosmilch dazugeben und 7 Min./100°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufegaren.

    Ganrelen und Zitronensaft hinzufügen und 7 Min./100°C/Linkslauf/StufeSanftrührstufe garen.

    Abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

dazu passen Nudeln oder Reis aber auch Baguette


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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